香菇的好處 吃這種食物能預(yù)防骨質(zhì)疏松(2)

  3、放入八角、花椒、姜、香葉炒香,再加老抽使肉上顏色加淹沒肉的開水,放鹽、生抽、白酒、香菇;白酒加得越多肉越嫩越香,燉好后肉香四逸;

  4、大火煮10分鐘,隨后轉(zhuǎn)中火燉到肉爛軟

  香菇糯米飯

  主料:糯米400克,豬里脊肉100克,

鮮香菇70克,干紫菜10克,蝦米10克

  輔料:鮮香菇70克,干紫菜10克,蝦米10克,

  調(diào)料:姜5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,醬油5克,植物油20克

  做法

  1、糯米淘洗干凈后,浸泡一晚上后,控干水分,上籠蒸約40分鐘;

  2、紫菜和蝦米泡軟,并將紫菜切成細(xì)末;香菇去蒂切成絲;姜切成細(xì)末;豬肉切絲。

  3、鍋內(nèi)放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散;

  4、放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、醬油、鹽調(diào)味;

  5、放入糯米炒勻即可。

  香菇的禁忌

  1、脾胃虛弱的人

  香菇里面的膳食纖維十分豐富,100克可食用的部分可能還有7%左右的粗纖維,所以人們在日常生活中多吃一點兒香菇可以促進(jìn)腸胃的蠕動。這是因為香菇里面的膳食纖維有促進(jìn)腸胃蠕動,還有改善便秘的作用,但是卻很難消化。

香菇里面的膳食纖維十分豐富

  2、體內(nèi)濕氣過重的人

  香菇是一種發(fā)物,有動風(fēng)之效如果人的體內(nèi)脾胃虛寒,寒氣比較重,并且濕氣比較重,那么就不宜食用香菇。如果這些人在日常生活中經(jīng)常吃香菇,就有可能會造成體內(nèi)寒氣和濕氣加重。

  3、剛分娩的孕婦

  孕婦在生產(chǎn)完以后,因為體質(zhì)比較虛弱,所以需要吃一些溫補(bǔ)的食物,雖然說香菇性平,但是香菇的本質(zhì)還是偏寒涼的,所以剛生產(chǎn)完的婦女日常生活中少吃一點兒香菇比較好。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,不過人們在吃香菇的時候要知道它的禁忌。

香菇的做法 香菇的好處 香菇的禁忌 
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