菠菜豬肝粥
材料
豬肝100g、菠菜一根、大米20g、雞蛋一個(gè).姜8g
制作過(guò)程
1.食材準(zhǔn)備：豬肝100g、菠菜一根、大米20g、雞蛋一個(gè)、姜8g烹飪時(shí)間：40分鐘難度分析：初級(jí)
2.大米淘洗一遍用清水浸泡30分鐘。大米提前浸泡可以節(jié)省熬煮的時(shí)間，做出來(lái)的大米粥口感更加的軟糯。
3.姜切薄片。姜我是用來(lái)去腥的，不會(huì)給寶寶直接食用，所以沒(méi)有辣味哦!
4.豬肝洗凈切成長(zhǎng)條。
5.將豬肝和姜片一同放入鍋里煮開(kāi)，用勺子撇去湯汁表面的浮沫。姜片和豬肝要冷水入鍋，可以使血污更好的排出、去除腥味。
6.水煮開(kāi)后1-2分鐘撈出豬肝，待涼切末。豬肝我切的比較薄，在煮開(kāi)的過(guò)程中基本上就已經(jīng)熟透啦!豬肝顆粒的大小需要根據(jù)寶寶的咀嚼能力來(lái)調(diào)整，如果是做給十個(gè)月左右的寶寶吃，麻麻們?cè)谶@一步處理的時(shí)候要切的盡可能薄哦，展示你刀工的機(jī)會(huì)來(lái)啦!
7.菠菜焯水以后過(guò)下涼開(kāi)水，過(guò)涼之后的菠菜也顏色比較剔透好看一些。br /菠菜瀝干水分切末。根莖的部位一定要將纖維切斷，不然的話寶寶咀嚼不了容易噎到，同樣如果是做給小月齡寶寶，我建議你只給放菠菜也就OK!
8.鍋里加適當(dāng)?shù)乃?，倒入泡洗好的大米?/p>
9.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬煮至米粒膨脹開(kāi)花，用勺子不停的攪拌。
10.加入豬肝末攪拌均勻。
11.加入菠菜末攪拌均勻。
12.淋入抽打均勻的蛋液，蛋清過(guò)敏的寶寶只用蛋黃哦!
食物1—鱔魚(yú)
鱔魚(yú)的食物藥性味甘大溫，可補(bǔ)中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤(rùn)燥，由此可見(jiàn)，二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚(yú)油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。
食物2—黃豆
菠菜和黃豆一起吃一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量有所抑制，不利于兩者營(yíng)養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了菠菜的功效，菠菜的價(jià)格不貴，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，所以喜歡菠菜的人，可以經(jīng)常吃哦。菠菜可以炒著吃，也能涼拌食用，每次吃菠菜的量不能過(guò)多哦。
