冬瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃冬瓜能夠為身體帶來很多的功效，它能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，還可以減肥排便。冬瓜的做法有很多，它可以做成湯，還可以炒菜吃，吃冬瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、有助預(yù)防冠心病
常吃冬瓜能夠幫助人們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，它當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。要知道冬瓜中含有的脂肪主要為不飽和脂肪酸它當(dāng)中含有的成分也是亞油酸，這個物質(zhì)到了身體中，可以有效的降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，能夠預(yù)防冠心病。
2、養(yǎng)顏護(hù)發(fā)
冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠起到養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的效果，冬瓜中的葫蘆巴堿物質(zhì)，主要存在于冬瓜瓤中，這個物質(zhì)可以幫助人體新陳代謝，它還能夠抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，所以說吃冬瓜具有減肥降脂的功能。冬瓜核中含有油酸，還能夠幫助人們抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
想要減肥的朋友，在平時可以常吃冬瓜，冬瓜可以說是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，也被人們稱為"減肥瓜"。在冬瓜中含有豐富的丙醇二酸，這個物質(zhì)能夠防止人體發(fā)胖，還可以增進(jìn)形體健美。冬瓜中含有豐富的B族維生素，這個物質(zhì)能夠加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，有利于減肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
冬瓜的做法
紅燒冬瓜
做法
