黃瓜是很常見的一種蔬菜，因為清香可口多數(shù)的人都非常喜歡，常吃黃瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以幫助人們減肥，還可以美容養(yǎng)顏。黃瓜的做法有很多，除了炒著吃，還可以拌成涼菜。吃黃瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.減肥瘦身
黃瓜是很有營養(yǎng)的蔬菜，它當中含有豐富的水分，膳食纖維，這些物質(zhì)到了身體中，能夠起到促進腸道蠕動，幫助緩解便秘的效果，并且黃瓜本身含有的熱量很低，所以常吃黃瓜能夠幫助人們增加飽腹感，減少熱量攝入，在飲食方面單配吃些黃瓜還能夠幫助人們減肥。
2.抗衰老
常吃黃瓜能夠起到抗衰老的效果，它當中含有較多維生素E，這個物質(zhì)到了身體中，可以起到抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜中也含有豐富的葫蘆素C，這個物質(zhì)可以激發(fā)人體免疫功能，它還可以消除原發(fā)性肝癌的病痛，且延長生存期，黃瓜能夠促進胃腸蠕動，還能夠預防大腸癌。
3.美容養(yǎng)顏
在新鮮的黃瓜中含有一種黃瓜酶，這種物質(zhì)能夠起到很強的生物活性，它還能夠有效的促進機體的新陳代謝，黃瓜中含有豐富的維生素E，人們可以用黃瓜汁涂于臉部肌膚，所以它能夠達到滋潤肌膚、去除皺紋等功效，尤其對于干燥的肌膚很有好處。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預防腎結石。
5.加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增強人體免疫力
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
黃瓜的做法
豬耳朵拍黃瓜
材料:鹵豬耳朵1個、黃瓜2根、香菜1棵、辣椒油1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、大蒜3瓣、醬油1湯匙、白糖1湯匙、米醋2湯匙、
做法
1.準備好所需材料，黃瓜和香菜洗凈，香菜切段，大蒜切末
