白菜是很常見的一種蔬菜，大家在很多菜式中都看到過它的身影，白菜具有很多對身體比較好的功效，它能夠促進食欲，還可以預防乳腺癌。白菜的做法有很多，可以炒著吃，還可以煲湯喝，大家知道吃白菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、促進食欲
在平時常吃白菜能夠有效的促進人們的食欲，主要是因為它當中含有物質(zhì)豐富。老年人如果能夠常吃白菜，不僅增加食欲，還能夠有效的改善胸悶心堵的癥狀，如果不喜歡直接吃白菜，那么大家還可以選擇做餡吃，味道會更好。
2、護膚養(yǎng)顏
到了冬天的時候，因為空氣特別干燥，所以寒風對人的皮膚傷害可以說是非常大的，易長凍瘡。在白菜當中含有豐富的維生素C、維生素E等物質(zhì)，多吃白菜，能夠起到非常好的護膚和養(yǎng)顏效果，并且它改能夠幫助人們有效的預防凍瘡。
3、防乳腺癌
女性朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c白菜，它能夠幫助人們預防乳腺癌，白菜會有這樣的功效，主要是因為在它當中含有一些微量元素“吲哚”，這種物質(zhì)對身體非常重要，它能夠能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素，所以可以預防癌癥。
4、補鈣
大白菜含有豐盛的鈣，一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
5、潤腸排毒
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好功效。
6、解酒
在白菜中有豐富的硒元素，硒元素有很強的解酒能力。所以，經(jīng)常應酬需要喝酒的朋友們，可以通過吃白菜能夠解酒。
白菜的做法
羊肉大白菜
材料：連皮帶骨羊肉800g，大白菜600g
配料和調(diào)味料：油、鹽、糖、料酒、老抽、姜、青蒜、八角、桂皮、辣椒、雞精適量
做法
1、連皮帶骨羊肉洗凈。
