黃瓜是很常見的一種蔬菜，大家在很多菜式中都看到過它的身影，黃瓜本身具有很多對身體比較好的功效，它能夠幫助人們減肥瘦身，還可以美容養(yǎng)顏。黃瓜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠做成涼菜，食物都有禁忌，黃瓜也不例外，下面會有詳細的介紹。
1.減肥瘦身
常吃黃瓜能夠幫助人們減肥，要知道在黃瓜中含有豐富的水分，膳食纖維，這些物質(zhì)能夠幫助人們促進腸道蠕動，能夠有效的緩解便秘，要知道黃瓜本身含有的熱量很低，食用黃瓜能夠幫助人們增加飽腹感，減少熱量攝入，在飲食中單獨吃些黃瓜也有助于減肥。
2.抗衰老
很多人應該不知道黃瓜能夠抗衰老，它當中含有較多維生素E，這種物質(zhì)能夠起到抗過氧化和抗衰老作用。在黃瓜當中含有豐富的葫蘆素C，能激發(fā)人體免疫功能，還對原發(fā)性肝癌可消除病痛，能夠延長生存期，所含纖維素，到了身體中可以促進胃腸蠕動，易使腸道內(nèi)敗物殘渣排泄，可預防大腸癌。
3.美容養(yǎng)顏
在新鮮的黃瓜當中含有一種黃瓜酶，具有很強的生物活性，常吃能夠有效的促進機體的新陳代謝，在黃瓜當中含有豐富的維生素E，用黃瓜汁涂于臉部肌膚，能夠起到非常好的滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效，并且它對緩解干燥的肌膚很有好處。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預防腎結(jié)石。
5.加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增強人體免疫力
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
(養(yǎng)生)
