西蘭花的功效 怪不得它被稱為“蔬菜營養(yǎng)之王”

  西蘭花也被人們稱為蔬菜營養(yǎng)之王,主要是因為在眾多的蔬菜之中,西蘭花中的營養(yǎng)物質(zhì)可謂排列之首,大家在生活中都吃過西蘭花,那么知道西蘭花的功效嗎?不管是在中餐還是在西餐中,都能夠看到西蘭花的身影,可見它的做法非常多,吃西蘭花的禁忌有哪些呢?

  西蘭花的功效

  1、抗癌防癌

  常吃西蘭花能夠幫助人體預防癌癥,主要是因為它當中含有豐富的微量元素,這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助人體降低乳腺癌、直腸癌等多種癌癥的患病幾率。并且有一些研究顯示,在多種蔬菜中,西蘭花和大白菜預防癌癥的效果非常好。

常吃西蘭花能夠幫助人體預防癌癥

  2、清血管

  很多人應(yīng)該不知道,西蘭花能夠有效的清理血管,主要是因為在西蘭花中含有人體需要的類黃酮元素,這種物質(zhì)能夠有效阻止膽固醇氧化,還可以幫助防止血小板凝固,所以人們經(jīng)常吃西蘭花,可以很好的降低患有中風和心臟病的風險。

  3、肝臟解毒

  西蘭花中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,經(jīng)常吃能夠幫助肝臟解毒,它會有這樣的功效,是因為本身含有豐富的維生素C,維生素C這種物質(zhì),可以有效的增強機體肝臟的解毒能力,能夠很好的提高其免疫力,增強體質(zhì),并且能夠預防壞血病和感冒。

  4、潤腸通便

  西蘭花中富含胡蘿卜素和纖維,可以促進腸道的蠕動,清除其堆積的毒素,有效改善消化系統(tǒng),起到潤腸通便的作用。

  5、抗衰老

  西蘭花中豐富的維生素A、C,可以預防皮膚干燥,保持肌膚彈性,提高皮膚的抗衰老能力。

西蘭花中豐富的維生素A、C,可以預防皮膚干燥,保持肌膚彈性

  6、減輕體重

  西蘭花含有豐富的水分,極低的熱量,因此食用西蘭花既能增強飽腹感,還不會囤積脂肪,是佳的減肥食品。

  西蘭花的做法

  清炒西蘭花

  原料:西蘭花一顆,青椒適量,蔥姜適量,五香粉適量,油鹽適量

  做法

  1、西蘭花洗凈后,用手撕成一朵朵的,手撕不了的可以直接用刀切。記得把西蘭花的大粗莖切條,容易煮熟。

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