冬瓜的功效 7種功效幫你深入了解冬瓜

  冬瓜是一種能夠藥食兩用的蔬菜,它的功效有很多,減肥美容就是它常見的一種功效,不過人們在平時吃冬瓜,只是因為它的味道比較好。冬瓜的做法有很多,大家喜歡將它炒著吃,還有部分人會在煲湯的時候加一點(diǎn)。不是什么人都能吃冬瓜的,它的禁忌有什么?

  冬瓜的功效

  1、美容養(yǎng)顏:經(jīng)常吃冬瓜能夠起到美容養(yǎng)顏的效果,主要是因為它當(dāng)中含有豐富的油酸,這種物質(zhì)能夠有效的抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性,它是一種潤膚美容成分氨基酸。冬瓜籽當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和瓜氨酸,這些物質(zhì)可以起到潤澤皮膚的效果,還能抑制黑色素的形成。

經(jīng)常吃冬瓜能夠起到美容養(yǎng)顏的效果

  2、降血壓,利尿消腫:冬瓜消腫利尿的效果非常好,它會有這樣的功效,是因為冬瓜中含有豐富的維生素C較,并且它含有的鉀高,鈉鹽低,所以說冬瓜是一種低鈉的食物,比較適合高血壓、腎臟病、浮腫病等患者的食用。

  3、保護(hù)腎臟:很多人應(yīng)該不知道冬瓜能夠保護(hù)腎臟,在冬瓜汁及冬瓜當(dāng)中的提取物中含有可以增加動物排尿量的物質(zhì),這樣就能夠減輕由升汞引起的原因引起的腎臟病變,所以說適當(dāng)?shù)某远?,能夠有效的減少血清肌酐含量的作用。

  4、減肥降脂:經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

  5、清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

  6、降血糖:冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好,人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。

  7、排除致癌物質(zhì):降血脂冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

降血脂冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動

  冬瓜的做法

  紅燒冬瓜

  原料:冬瓜適量,食鹽適量,雞精少許,生抽少許,老抽適量,蠔油少許,白糖少許,

  做法

  1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊。

  2、熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。

  3、再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色。

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