6)然后加入少量的鹽，糖調(diào)味
7)再來(lái)點(diǎn)生抽提提鮮
8)跟著把豆豉與蒜茸放入一起煸香
9)讓每一片青椒都沾上蒜茸與豆豉，這樣吃起來(lái)會(huì)更香哦~
糖醋青椒
食材
青椒400g、蒜頭2粒、小米椒3個(gè)、油適量、鹽適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量
做法
1)青椒洗凈用刀背稍拍幾下，對(duì)半剖開(kāi)去籽備用。
2)炒鍋燒干，到入青椒，皮朝下。
3)待青椒皮煸皺時(shí)翻個(gè)面，淋少許油繼續(xù)煸至青椒軟軟的。
4)煸好的青椒鏟起備用。
5)蒜頭拍碎，小米椒對(duì)半剖開(kāi)。
6)坐鍋熱油，下小米椒和蒜頭煸出香味
7)加入生抽、白醋、白糖、食鹽和2匙溫水燒開(kāi)。
8)倒入青椒翻炒至入味，加蓋燜2分鐘，待汁收到粘稠時(shí)即可。
1、青椒含有維他命C，烹調(diào)菜式時(shí)，要留意把握熟度，應(yīng)采用猛火快炒法，加溫時(shí)間不必過(guò)長(zhǎng)，以防維他命C損害過(guò)多。
2、眼病病人、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡病人應(yīng)少吃或禁吃;另外有火爆癥狀或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。
3、腎炎病人不適合服用朝天椒。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了青椒的功效，我們現(xiàn)在對(duì)青椒應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃青椒的人，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，人們?cè)诔郧嘟返臅r(shí)候要知道它的禁忌。
