生菜是一種綠色的蔬菜，在平時(shí)是經(jīng)常會被人們提高的食物，多數(shù)的人在吃餅和烤肉的時(shí)候會搭配的生菜一起吃，經(jīng)常吃生菜的你知道它的功效嗎?生菜能夠做成很多的食物，做法非常多。多數(shù)的食物都有禁忌，生菜的禁忌有哪些呢?
生菜可以改善睡眠
對于睡眠不是很好的人，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)生菜，生菜中的一些物質(zhì)能夠起到很好的改善睡眠的效果，主要是因?yàn)樯死锩婧腥n苣素，這種物質(zhì)是很好的有效的催眠成分，它到了身體中可以穩(wěn)定情緒，促進(jìn)睡眠，能夠改善人們的情緒。
生菜可以減肥瘦身
減肥的人，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某陨?，要知道生菜也被人們叫做減肥菜，對于減肥的人在平時(shí)可以常吃生菜，它當(dāng)中含有豐富的膳食纖維和維生素c，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠很好的消除多余脂肪的作用，所以經(jīng)常吃生菜能夠減肥。
生菜可以保護(hù)視力
生菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，如果說在平時(shí)人們出現(xiàn)了眼睛出現(xiàn)干澀，或是總感覺到疲勞，那么此時(shí)可以適當(dāng)?shù)某陨藖砭徑?，在生菜里面含有豐富的維生素E、胡蘿卜素等，這些物質(zhì)不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)素，還能夠能保護(hù)眼睛。
生菜可以增強(qiáng)免疫
如果免疫力低下，那么經(jīng)常食用生菜是可以增強(qiáng)免疫力的，因?yàn)樯酥泻懈蓴_素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，使免疫力得到提升。
生菜可以預(yù)防癌癥
在預(yù)防癌癥方面生菜也有很好的幫助，在生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以抑制癌細(xì)胞生長，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
1、經(jīng)典三明治早餐
材料：全買吐司、生菜葉、雞蛋、火腿片、西紅柿
步驟
(1)生菜葉洗凈控干水分備用;
(2)鍋中淋少許油，把雞蛋煎熟。如果力求好看的話，可以用雞蛋圈來煎蛋;
