茄子的功效 它是美白抗衰老的一把好手

  茄子人們應該不陌生,它是比較美味并且物美價廉的蔬菜,也是人們餐桌上比較常見的家常蔬菜。那么茄子的功效有什么呢?關于茄子的做法有很多,它有炒、燒、蒸、煮等多種方法,在平時人們還喜歡用它油炸吃,吃茄子的禁忌是是什么呢?

  茄子的功效

  清熱解暑

  在比較炎熱的節(jié)氣人們應該要多吃一點茄子。茄子也是現在的時令蔬菜,它不但更健康,還能夠起到清熱解暑的效果。大家都知道茄子這種食物,不同于黃瓜、水果等這種吃起來就非??煽诘氖澄?,外熱一下就降下來了,茄子主要是由內而外的解熱消暑。

在比較炎熱的節(jié)氣人們應該要多吃一點茄子

  美白抗衰老

  在平時常吃茄子能夠起到美白的效果,主要是因為在茄子里面含有豐富的維生素E,這種物質能夠有效的消除自由基,能夠起到對抗衰老的效果,經常吃茄子還可以淡化色斑促進美白。所以在平時適當的吃茄子,不僅皺紋變淡了,黑眼圈也會消失。

  抗疲勞降血脂

  平時適當的吃茄子能夠降低人體的血脂,主要是因為在茄子中含有豐富的皂苷類化合物,常吃不但能夠解熱、鎮(zhèn)靜,它還可以調節(jié)機體,所以常吃茄子能夠起到抗疲勞的效果,它還能降血脂呢。特別是日常飲食油膩又疲勞的上班族,一定要多吃茄子!

  清熱止血、消腫止痛

  不僅夏季炎熱干燥,秋老虎也一樣!干燥炎熱天,有痔瘡的朋友就遭難了,只需多吃些茄子便可緩解反復出血的癥狀。

  預防胃病

  茄子含有龍葵堿,對消化系統(tǒng)腫瘤有抑制作用,還能防治胃病。

茄子含有龍葵堿,對消化系統(tǒng)腫瘤有抑制作用

  保護心血管

  茄子還富含維生素P,能增強人體細胞粘著力,還能增強毛細血管彈性,防止血管破裂,因此心血管不太好的朋友,可以多吃些茄子。

  茄子的做法

  茄子餅

  食材:2根茄子,3個雞蛋,80克面粉,蔥花,花椒粉,鹽

  制作過程

  把3個雞蛋打到碗里,然后把蛋清和蛋黃分開。

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