胡蘿卜是常見的一種食材,而且顏色很好看,經(jīng)常吃胡蘿卜對身體有很多好處,胡蘿卜的功效與作用有什么呢?蘿卜的種類有很多,白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等等,每種營養(yǎng)價值都是不同的,但是白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎?胡蘿卜的做法是比較多的,下面給大家介紹了一下胡蘿卜的吃法。
胡蘿卜的功效與作用
1.預(yù)防夜盲癥
我們都知道,夜盲癥是因為身體中缺乏維生素A導致的一種疾病,胡蘿卜就是維生素A很好的來源。經(jīng)常吃胡蘿卜對身體的好處是很多的,因為胡蘿卜中的胡蘿卜素有50%都能轉(zhuǎn)化成維生素A,不僅能預(yù)防夜盲癥,還能起到很好的明目作用。
2.預(yù)防便秘
胡蘿卜含有很豐富的植物纖維,可以促進腸道蠕動,是腸道當中的“充盈物質(zhì)”,可幫助及時排除代謝廢物,達到防便秘的作用。
3.潤滑皮膚
經(jīng)常吃胡蘿卜對皮膚也是很好的,主要是因為胡蘿卜能給身體補充足量的維生素A,這種維生素是脂溶性的維生素,不僅能保護皮膚的表層,還能預(yù)防皮膚干燥和蛻皮。所以經(jīng)常吃胡蘿卜對皮膚也是有好處的,重視護膚的朋友在飲食中可以多吃一些胡蘿卜。
4.預(yù)防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質(zhì),糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用,是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5.增強免疫
研究表明,胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于機體的免疫力增強,同時其中含有的木質(zhì)素能提高免機體免疫機制,有抗癌作用。
白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎