香菜也被人們叫做香茸、香茹、香草等，它也是常見的一種蔬菜。也許，大家對香菜的了解不多，認為它只是可以當配菜，要知道香菜也有很多的功效。關于香菜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠涼拌吃，一些人不適合吃香菜，它的禁忌是什么呢?
1、治傷風感冒
現在人們受涼之后可能會出現傷風感冒，大家在這個時候可能會有流涕、打噴嚏的癥狀，真的是難受極了。香菜能夠幫助人們改善這個癥狀，首先需要30g香菜、15g糖，然后要加上一小半碗米湯，一定要把里面的糖蒸融化后服用。
2、治療嘔吐
在平時如果我們出現了反胃惡心嘔吐的癥狀，香菜也能夠緩解，大家可以取一點香菜，然后直接將香菜嚼碎，之后需要取一勺汁，可以在里面加入兩勺甘蔗汁，然后用溫水服用，一般來說每天兩次，就能夠很好的緩解癥狀。
3、驅除寒氣
經常吃香菜能夠幫助人體去除寒氣，我們要知道香菜是一種溫補的食物，有脾胃虛寒的情況，大家可以經常吃香菜，香菜中含有的物質，能夠起到暖身暖胃，緩解胃痛等功效。大家在煮粥的時候，也可以加入一些生姜、橘皮搭配上香菜，能夠起到很好的溫胃散寒的效果。
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多種揮發(fā)油物質，能促進加速腸胃蠕動，增進食欲，還能祛腥膻、增味道的功效。
5、保護心血管
香菜中富含許多維生素C和鉀，能有效擴張血管、降低血脂等。還能預防動脈粥樣硬化和眾多心血管的疾病。是一種不錯的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡蘿卜素，能夠保護眼部、呼吸道、泌尿道及胃腸道的黏膜，防止細菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。
7、提味
做湯或者涼拌或者煮粥的時候可以加上香菜，這樣可以增加湯和粥的清香，也可以提味。
香菜的做法
