黃瓜是我們生活中很常見(jiàn)的蔬菜,因?yàn)樗旧淼奈兜狼逑憧煽?,并且汁水非常多,所以很多人都非常喜歡,那么大家知道吃黃瓜的功效是什么嗎?關(guān)于黃瓜的吃法有很多,除了直接吃,大家還可以炒著吃和涼拌吃,吃黃瓜的禁忌是什么呢?
黃瓜的功效
美容護(hù)膚
在新鮮的黃瓜中含有豐富的黃瓜酶,這種物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,并且黃瓜中的物質(zhì),還能夠有效的擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管,起到很好的促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)皮膚氧化還原的效果,所以經(jīng)常吃黃瓜具有美容的效果。
清口氣,益腎臟
人們喜歡黃瓜主要是因?yàn)樗旧淼奈兜婪浅G逑?,黃瓜里面含有的物質(zhì),還能夠幫助人們治療一些牙齦疾病,經(jīng)常吃黃瓜,還能夠使口氣更清新。黃瓜里面含有的物質(zhì),也能夠很好的降低體內(nèi)尿酸水平,所以常吃黃瓜對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。
排毒防便秘
總是出現(xiàn)便秘的人,在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某渣S瓜,在黃瓜中含有豐富的細(xì)纖維素,要知道這種纖維素能夠很好的促進(jìn)腸道蠕動(dòng),還可以將我們身體中的宿便排出體外,黃瓜里面的物質(zhì)還有利于“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì),可補(bǔ)充重要營(yíng)養(yǎng)素,從而減輕酒后不適,緩解宿醉。另外,黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用,可防酒精中毒。
補(bǔ)充維生素
黃瓜中含有大量的維生素,比如B族維生素、維生素C等。吃它可以及時(shí)的補(bǔ)充人體所需的維生素,黃瓜連皮吃,補(bǔ)充維生素的效果更好。
降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的固醇類(lèi)成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平,預(yù)防高血壓。
家常涼菜
材料:黃瓜1根、白菜芯1棵、胡蘿卜1根、干豆腐2張、粉絲1把、香菜1棵、油3湯匙、香油1湯匙、干辣椒5個(gè)、大蒜2瓣、醬油1湯匙,、白糖1湯匙、米醋3湯匙、 做法:
1.將黃瓜切成絲,干豆腐切成絲
2.將白菜剝開(kāi),用溫水洗凈,將白菜幫較厚的部位用刀片開(kāi),在切成絲
3.把粉絲放在大碗內(nèi),用溫水泡發(fā)至變軟,干豆腐絲用開(kāi)水泡幾分鐘,撈出攥凈水待用