青椒這種蔬菜大家應該不是陌生，它的種類也比較多，并且大家會在一些菜式中加入青辣椒來做色彩的搭配，青椒本身也有很多對人體比較好的功效。青椒的做法有很多，炒著吃是比較常見的一種方式，大家知道吃青椒的禁忌是什么嗎?
1、退熱止疼
青椒有辣味，它是一種具有味辛，溫性的特點菜肴，所以在平時人們適當?shù)某郧嘟罚軌驇椭覀冏屵^高的體溫快速的降下去，這樣能夠起到很好的散熱效果，并且青椒里面含有的物質，還能夠釋放壓力肌肉，它具有一定的退熱止疼功效。
2、散寒去濕氣
很多人應該不知道，適當?shù)某郧嘟纺軌蚝芎玫纳⒑?，還能夠起到一定的濕氣效果，青椒里面含有的甜味素能刺激性血管，它還能夠加速心率，能溫中溫陽化，青椒本身也有祛寒去濕的效果，平時適當?shù)某砸稽c，能夠合理降低一些風濕性疾病的產(chǎn)生。
3、健脾開胃助消化
要知道青椒的味道是與眾不同的，主要是因為青椒里面含有純天然的甜味素，這種物質到了我們的身體中，能夠有效的刺激性唾沫和胃酸等消化酶的代謝，這樣就能夠很好的提升我們的胃口，還能夠有效的加速胃腸對食物的消化和消化吸收。
4、清潔血液
青椒帶有很多的葉綠素，這類物質進到身體之后能夠抑止身體對膽固醇的消化吸收，也可以讓血液中的不必要膽固醇溶解并排出來身體之外，能合理消除血液中的多種多樣內(nèi)毒素，常常服用能具有清潔血液和防止心腦血管病癥的關鍵功效。
青椒的做法
一、青椒牛百葉
青椒牛百葉要以青椒、牛百葉為原料，以蒜等輔料制作而成。
制作步驟
1、青椒洗凈切絲，牛百葉洗凈切粗絲，蒜切末
2、燒一鍋開水，放入牛百葉煮熟，過涼水，撈出瀝干水分
3、起鍋熱油，爆香蒜末，放入青椒絲翻炒
