韭菜是人們經(jīng)常吃的一種食物,它也被人們叫做“洗腸草”,韭菜吃起來(lái)有辣味,食欲不好的人可以常吃,那么大家知道韭菜具體的功效嗎?韭菜的做法有很多,除了炒著吃,還能夠烤著吃,不過(guò)有一些人不適合吃韭菜,它的禁忌有哪些呢?
1、排毒清腸
常吃韭菜能夠幫助人們排出身體中的毒素,主要是因?yàn)榫虏死锩婧胸S富的膳食纖維,這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),它能夠幫助人體更快的將食物消化和吸收,韭菜還可以將身體中的代謝廢物和毒素更快排出,這樣能夠起到排毒清腸的效果。
2、殺菌消毒
韭菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它里面含有豐富的硫化物,這種物質(zhì)到了我們的身體中能夠起到殺菌消毒的作用,韭菜里面的物質(zhì),對(duì)于大腸桿菌、綠膿桿菌等都有很好的抑制作用,常吃韭菜還可以預(yù)防一些因細(xì)菌、病毒入侵導(dǎo)致的感冒。
3、保護(hù)視力
常吃韭菜對(duì)我們的眼睛非常好,主要是因?yàn)榫虏死锩婧胸S富的大量維生素A,這種物質(zhì)能夠幫助人們很好的保護(hù)視力。經(jīng)常對(duì)著電腦工作的人,在平時(shí)應(yīng)該要經(jīng)常吃韭菜,這樣不但能夠幫助人們保護(hù)視力,還能夠緩解眼疲勞。
4、刺激食欲
韭菜具有刺激食欲的作用,食欲不振、不想吃東西的時(shí)候吃一些韭菜可以開(kāi)胃,有效刺激食欲。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽,雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎,切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進(jìn)面粉碗里,鹽,雞精調(diào)味料;
3、然后加入適量的水,攪拌到面糊中;