黃瓜的功效 吃它的每一口都在善待你的身體(2)

  食材

  黃瓜、櫻桃、番茄、紫甘藍(lán)等可以生吃的蔬菜、堅(jiān)果(熟的)

  做法

  1.所有蔬菜浸洗干凈,瀝干水份,切碎放在有蓋的容器里;

  2.放一小勺生抽、鹽、雞精、半小勺白糖、多一點(diǎn)麻油;

蓋上蓋子,上下左右搖,把蔬菜和調(diào)味料搖均勻了裝盤

  3.蓋上蓋子,上下左右搖,把蔬菜和調(diào)味料搖均勻了裝盤,一把堅(jiān)果用刀壓碎,撒在沙拉上即可;

  涼拌豆芽黃瓜菜

  食材

  綠豆芽、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻

  做法

  1.胡蘿卜去皮切成絲,黃瓜切成絲,綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用;

  2.用鍋把水燒開,放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水,淋干水分備用;

  3.把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起,放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻,裝盤后撒白芝麻即可。

  黃瓜的禁忌

  1、西紅柿

  經(jīng)??吹接腥顺粤艘桓S瓜,再吃個(gè)西紅柿;或者飯桌上已經(jīng)有了盤“西紅柿炒雞蛋”,再來(lái)盤“黃瓜炒肉”,這樣吃是不正確的。因?yàn)辄S瓜里含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本就達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

經(jīng)常看到有人吃了一根黃瓜

  2、卷心菜

  卷心菜就是其中的一種,因?yàn)閮烧咄詴?huì)影響維生素C的吸收。

  3、辣椒

  黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富,每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶,黃瓜生食此酶不失活性,二者同食,則辣椒中的維生素C被破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效,黃瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,它能預(yù)防關(guān)節(jié)炎,還能為身體補(bǔ)充水分,還能降低血糖,喜歡黃瓜的人,可以將它黃瓜與豆芽一起吃,味道會(huì)更好。

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