烤紅薯
準(zhǔn)備食材如下：紅薯N個(gè)
具體做法如下：如果你喜歡吃原始的做法呢，就起一堆柴火，然后將紅薯丟到火里面烤至熟透，這樣烤出來的紅薯黑咕溜秋的，吃起來卻別有一番風(fēng)味!還有一種方法，就是家里如果有烤箱，直接把紅薯丟烤箱里面烤，這樣烤出來的紅薯比較干凈，吃起來味道也很贊，我就經(jīng)常這樣做，喜歡烤紅薯的朋友們就試試看吧!
煮紅薯
準(zhǔn)備食材如下：紅薯(數(shù)量根據(jù)自己的飯量決定)
具體做法如下：將紅薯清洗干凈，丟鍋里放入沒過紅薯的清水，大火煮至紅薯熟透即可開吃!我們農(nóng)村還有一種特別的吃法，就是加姜末一起吃!準(zhǔn)備點(diǎn)生姜剁碎成末，加入適量的食鹽，加8成熱的熱油爆香，然后吃紅薯的時(shí)候放點(diǎn)姜末在上面，味道一絕!
紅薯干
準(zhǔn)備食材如下：紅薯N個(gè)
具體做法如下：我們這里出名的就是紅心番薯干，甜度高，糯，所以在選擇番薯的時(shí)候好選擇紅心的這種。紅薯洗凈以后去皮，放入蒸鍋里，(如果紅薯塊頭太大的話，可以稍微切一下，分成幾塊)，蒸30分鐘，關(guān)火后，別著急開蓋，在鍋里燜15分鐘，紅薯稍微晾涼之后，切成約0.5cm厚的紅薯片，將切好的紅薯片，一片一片地?cái)[放在晾曬網(wǎng)架上，將紅薯片放在陽(yáng)光充足并通風(fēng)的地方晾曬，經(jīng)過1天的晾曬，紅薯的表面已經(jīng)很干爽了。(紅薯干曬到外皮韌，里面軟的時(shí)候是好吃)，經(jīng)過3天的晾曬，紅薯干基本上就沒有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存!
1.空腹時(shí)候不宜吃紅薯：因?yàn)榧t薯是含糖量高的食物，空腹吃的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致胃部產(chǎn)生過多的胃酸，從而容易引起反酸，有些甚至可能會(huì)引起打嗝等癥狀。
2.別和甜食一塊吃：紅薯本身就是甜食，與其他太甜的東西一起吃，會(huì)增加胃食管反流的可能性。
3.中午是佳食用時(shí)間：一般來說，中午是適宜吃紅薯的時(shí)間，因?yàn)槌酝昙t薯后，人體需要經(jīng)過4到5個(gè)小時(shí)來進(jìn)行消化吸收，中午這段時(shí)間較為合適，同時(shí)下午的陽(yáng)光照射還可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。
4.吃烤紅薯不要帶皮一起吃：很多人都有吃烤紅薯皮的習(xí)慣，實(shí)際上烤紅薯皮可能會(huì)帶有黑斑病菌，烤后不容易被辨別，吃了可能引起不適。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紅薯的功效，我們現(xiàn)在對(duì)紅薯應(yīng)該有了一些了解。紅薯是常見的食物，不管是老人還是孩子都非常喜歡。經(jīng)常吃紅薯能夠保護(hù)我們的眼睛，還能夠讓我們的身體更加健康。
