香菜是大家經(jīng)常會吃到的一種蔬菜，它也被人們叫做香荽、蜜蜂草等。多數(shù)的人只會將香菜當(dāng)做配菜，對于香菜具體的功效應(yīng)該了解不多。香菜的做法有很多，除了炒著吃，還能夠涼拌吃，一些人不適合吃香菜，它的禁忌有什么?
1、治傷風(fēng)感冒
在天氣轉(zhuǎn)涼之后，人們很有可能會出現(xiàn)傷風(fēng)感冒，如果有流涕、打噴嚏的情況會非常難受。感冒的人需要取30g香菜、15g糖，之后可以加上一小半碗米湯，一定要將糖蒸融化后服用，這樣做能夠很好的治療傷風(fēng)感冒、流涕、打噴嚏的癥狀。
2、治療嘔吐
香菜是一種很有營養(yǎng)的食物，如果大家在平時出現(xiàn)了反胃惡心嘔吐等癥狀，應(yīng)該要取適量的香菜嚼碎，大家還可以將香菜打成汁，之后取一勺汁，加兩勺甘蔗汁，可以加入溫水服用，大家每天飲用兩次，就可以緩解癥狀。
3、驅(qū)除寒氣
香菜驅(qū)寒的效果非常好，它是溫補(bǔ)的食物，如果有脾胃虛寒的情況，大家可以適當(dāng)?shù)某渣c香菜，主要是因為香菜里面的物質(zhì)，能夠起到暖身暖胃，緩解胃痛等功效。人們在煮粥的時候，應(yīng)該加入一些生姜、橘皮搭配上香菜，可以溫胃散寒。
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，能促進(jìn)加速腸胃蠕動，增進(jìn)食欲，還能祛腥膻、增味道的功效。
5、保護(hù)心血管
香菜中富含許多維生素C和鉀，能有效擴(kuò)張血管、降低血脂等。還能預(yù)防動脈粥樣硬化和眾多心血管的疾病。是一種不錯的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡蘿卜素，能夠保護(hù)眼部、呼吸道、泌尿道及胃腸道的黏膜，防止細(xì)菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。
7、提味
做湯或者涼拌或者煮粥的時候可以加上香菜，這樣可以增加湯和粥的清香，也可以提味。
香菜的做法
印度香菜調(diào)味醬
