準(zhǔn)備食材如下：南瓜350克，咸鴨蛋(黃)4個(gè)，低筋面粉50克
具體做法如下：將南瓜切成長條狀，咸蛋黃入上汽的鍋內(nèi)蒸熟后，用匙壓成粉狀，鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜條氽水，水再次沸騰時(shí)撈起瀝干水，放涼后粘上面粉，平底鍋內(nèi)熱油，放入南瓜煎至硬身，鍋內(nèi)放一匙油，放入咸蛋黃炒至起泡，煎好的南瓜條瀝凈油，放入炒好的咸蛋黃內(nèi)，拋動(dòng)鍋?zhàn)樱屇瞎蠗l均勻的沾上蛋黃即可!
燜南瓜
準(zhǔn)備食材如下：南瓜500克，色拉油適量，食鹽1茶匙，蒜4瓣,生抽1湯匙
具體做法如下：將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉，將南瓜塊及蒜蓉放入碗內(nèi)，加入生抽，鹽，色拉油拌勻，蓋上碗蓋，或者加蓋耐高溫的保鮮膜，放微波爐大火叮5分鐘。(不蓋會(huì)水份流失)，撒上蔥花或者香菜末即可食用!
南瓜餅
準(zhǔn)備食材如下：糯米粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4湯匙
具體做法如下：南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，蒸熟的南瓜放涼后按1比1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，和成南瓜面團(tuán)，把面團(tuán)滾成長條，分成若干小劑子，取一個(gè)劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型，熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可!也可以沾面包糠用油炸!
1、南瓜+菠菜
南瓜與菠菜是生活中非常常見的兩種蔬菜，南瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高但是卻含有一種酶能分解破壞維生素C，而菠菜中含有豐富的維生素C，如果二者一起食用，會(huì)降低菠菜的營養(yǎng)價(jià)值。同理，南瓜與其他富含維生素C的食物都不宜一起食用，例如大棗，獼猴桃，檸檬，辣椒，油菜等。
2、南瓜+蝦
南瓜與蝦都含有豐富的營養(yǎng)，二者都能給人體帶來很大的好處，但是一起吃可能會(huì)使我們的肚子不舒服，比如會(huì)引起腹瀉、腹脹。
3、南瓜+紅薯
紅薯在進(jìn)入人體消化以后，容易產(chǎn)生氣體，特別是沒有在煮熟的情況下，更是會(huì)產(chǎn)生大量氣體，而南瓜亦是如此，所以如果紅薯與南瓜一起食用，可能導(dǎo)致腸胃脹氣，引起泛酸等不適癥狀，建議不要一起食用。
4、南瓜+羊肉
南瓜性溫，羊肉也是性溫，兩種溫性食物一起食用有可能會(huì)導(dǎo)致上火便秘等等的癥狀，所以二者好不要一起吃。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)南瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃南瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在吃南瓜的時(shí)候要知道它的禁忌。
