韭菜可以說是很常見的一種食物,因?yàn)樗哂幸环N獨(dú)特的香氣,所以很多人都非常喜歡,那么經(jīng)常吃韭菜的人,知道它的功效有什么嗎?關(guān)于韭菜的做法有很多,可以炒著吃,還能夠包餃子,一些人不適合吃韭菜,它的禁忌有哪些?
美容
吃韭菜能夠起到非常好的美容效果,主要是因?yàn)榫虏死锩婧胸S富的維生素A,這種物質(zhì)對我們的身體非常好,它不但能夠起到很好的明目清肺功效,還能夠幫助我們很好的護(hù)理皮膚,所以女性朋友在平時(shí)可以常吃韭菜。
促進(jìn)食欲
現(xiàn)在人們都有熬夜的習(xí)慣,要知道經(jīng)常熬夜會(huì)傷害我們的肝臟,此時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)某跃虏耍虏死锩婧胸S富的揮發(fā)性精油、硫化物等物質(zhì),這些物質(zhì)會(huì)散發(fā)出一些香氣,能夠很好的提高食欲,吃韭菜也能夠去掉促進(jìn)消化的效果。
補(bǔ)充營養(yǎng)
經(jīng)常吃韭菜能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),大家要知道韭菜是非常有營養(yǎng)的食物,它里面含有人體需要的維生素A、維生素C等,并且也有鈣、鐵、磷等微量元素,當(dāng)然它含有蛋白質(zhì)也非常多,經(jīng)常吃韭菜能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
促進(jìn)腸道健康
中醫(yī)認(rèn)為韭菜性溫,對腸胃起到保暖的作用,其中豐富的粗纖維還可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),對預(yù)防習(xí)慣性便秘、腸癌等均有一定的保健功效。
三高人群的佳保健菜
對于高血壓、高血脂、高血糖等三高人群而言日常多吃韭菜可以起到活血、化瘀、解毒的功效。減少三高問題的威脅。
韭菜的做法
韭菜炒河蝦
食材
河蝦、小蔥、鹽、油、姜、料酒
做法
1.將韭菜洗凈切成小塊,把辣椒切成塊,然后把蝦漂洗兩次;
2.洗凈后,在水中滴幾滴醋,去掉臭味,瀝干水分;