金針菇的功效 7種好處讓你對(duì)金針菇愛(ài)不釋手

  金針菇是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種蔬菜,它里面含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并且吃起來(lái)的口感是非常好,那么經(jīng)常吃金針菇的人,知道它的功效媽啊?關(guān)于金針菇的做法有很多,它可以炒著吃,還能夠煲湯喝,一些人不適合吃金針菇。它的禁忌有什么?

  金針菇的功效

  促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

  金針菇對(duì)人體非常好,如果大家能夠適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),那么就可以很好的增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,它含有的物質(zhì),還能夠很好的促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,金針菇里面的物質(zhì),還能夠促進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用,所以它也被人們稱為“增智菇”、“一休菇”。

金針菇對(duì)人體非常好

  抗腫瘤

  經(jīng)常吃金針菇能夠?qū)鼓[瘤,主要是它含有的多糖體對(duì)肝癌、肺癌等有很好的效果。金針菇里面含有的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長(zhǎng),這樣就可以起到抗癌的作用。并且有研究顯示,金針菇里面含有一種蛋白,可以預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏癥。

  可提高身體免疫力

  大家應(yīng)該都知道身體免疫力越強(qiáng)的人越不容易出現(xiàn)疾病,多數(shù)體弱多病的人,主要是因?yàn)樯眢w免疫力太差了。大家在平時(shí)可以通過(guò)吃金針菇提高免疫力,主要是因?yàn)樗?dāng)中含有一種能夠提高免疫力的蛋白質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)身體非常好。

  抗炎

  金針菇菌絲體、籽實(shí)體中的有效成分對(duì)人體也有抗菌消炎的作用。

  降膽固醇

  金針菇可阻抑動(dòng)物因喂飼料而引起的血脂升高,降低膽固醇,能防治心腦血管疾病。

  抗疲勞

  根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告,給小鼠服用一定時(shí)間的金針菇,具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。

金針菇具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用

  促進(jìn)新陳代謝

  研究發(fā)現(xiàn),金針菇能有效地增強(qiáng)人體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

  金針菇的做法

  百合金針菇炒雞絲

  食材:雞胸肉、金針菇、百合、鹽、黑胡椒粉、食用油

  做法:1.將雞胸肉洗凈,氽去血水,切絲備用;新鮮百合剝瓣,處理干凈;金針菇去蒂,洗凈備用。2.熱鍋?zhàn)⑷胧秤糜?,陸續(xù)放入雞胸肉絲、金針菇、新鮮百合、鹽、黑胡椒粉、清水一起翻炒。3.炒至百合呈半透明狀即可。

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