生菜的功效 吃生菜會(huì)給身體反饋這6個(gè)信息

  生菜是人們非常喜歡的一種綠色蔬菜,多數(shù)的人知道將生菜與肉類(lèi)搭配吃起來(lái)的味道非常好,那么大家知道生菜的功效有哪些嗎?生菜的做法有很多,它可以炒著吃,還能夠和烤肉搭配,一些人不適合吃生菜,它的禁忌有什么呢?

  生菜的功效

  1、抗衰老:常吃生菜可以起到一定的抗衰老效果,主要是因?yàn)樗?dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常多,像是胡蘿卜素、維生素等等,這些物質(zhì)能夠起到一定的抗氧化作用。如果大家能夠每天吃一些生菜,能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還可以讓細(xì)胞老化的速度變慢。

常吃生菜可以起到一定的抗衰老效果

  2、減肥:想要減肥的人,在平時(shí)可以常吃生菜,它里面含有豐富的膳食纖維和維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)能夠?qū)⑸眢w里面多余的脂肪消滅掉。生菜中的水分也很足,所以它有著低脂低熱量的美稱(chēng)。對(duì)于想要減肥的人,可以多吃點(diǎn)生菜。

  3、加強(qiáng)腸胃道功能:生菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它當(dāng)中的物質(zhì)能夠起到促進(jìn)腸胃道消化的效果,生菜中的物質(zhì),還可以促進(jìn)腸胃道血液流通的速度。如果大家吃了很多的肉類(lèi)食物,這個(gè)時(shí)候吃一點(diǎn)生菜,能夠幫助人體促進(jìn)消化吸收。

  4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉,同時(shí)也能將腸道里面堆積的毒素鏟除,有效預(yù)防便秘。

  5、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育:生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多,像是鈣、鐵等等,而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成,以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?,F(xiàn)象,從而影響到他們健康成長(zhǎng)。所以,若是家中有孩子的話(huà),不妨讓他們多吃一些生菜,對(duì)身體很有幫助的。

  6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度:想要身體健康,就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類(lèi)食品,可以和谷類(lèi)、肉類(lèi)等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而確保酸堿平衡。

生菜屬于堿性類(lèi)食品

  生菜的做法

  茄汁生菜包

  食材:生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鮮)1碗、香腸1根、水淀粉適量、番茄醬適量、黑胡椒適量。

  做法

  1.生菜根部切一刀,小心地一片片剝下來(lái)。

  2.選擇大片而完整的放入鍋中焯水至葉片變軟,略微透明。

  3.火腿腸切丁,小片生菜撕成碎片備用。

  4.鍋中熱油,下火腿腸丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟,加少許鹽調(diào)味。

  5.取一片焯過(guò)水的生菜葉,中間偏葉莖處放入炒好的餡料。

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