黃瓜的功效 它竟然是美容駐顏的小能手(2)

  黃瓜、土雞蛋、大蒜、香菜、老干媽辣醬

  做法

  1.雞蛋液打散;

  2.加點(diǎn)鹽和料酒攪勻;

  3.入油鍋,炒至成型后盛出,晾涼;

黃瓜洗凈,擦干,用搟面杖拍扁

  4.黃瓜洗凈,擦干,用搟面杖拍扁;

  5.然后手掰成小塊;

  6.香菜切段;

  7.大蒜拍扁后剁碎;

  8.以上原料混合,添加香油、鹽、生抽、糖、陳醋和老干媽辣醬拌勻。

  黃瓜的禁忌

  1、黃瓜不適合與堿一起吃

  黃瓜中含較多的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等,這些營養(yǎng)物質(zhì)使得黃瓜具有許多有益于人體健康的功效作用。但黃瓜所含的維生素在酸性條件下較為穩(wěn)定,在中性及堿性條件下極不穩(wěn)定。當(dāng)黃瓜與堿性食物一起吃時(shí),會(huì)破壞維生素,降低黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值。

  2、黃瓜不宜棄汁制餡食用

  黃瓜肉制細(xì)膩水分多且黃瓜中含有的大部分維生素皆為水溶性維生素,例如維生素C等,且黃瓜制成果汁,出汁率高,出渣率低,黃瓜中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)皆存在于黃瓜汁中,僅余少部分營養(yǎng)素與大部分纖維素存在于黃瓜渣中,此時(shí)若將榨汁后的黃瓜棄汁取渣制餡,是非常浪費(fèi)的,可以說是買櫝還珠了。

黃瓜不宜棄汁制餡食用

  3、空腹少吃生黃瓜

  黃瓜還有清熱解毒的作用,屬于涼性食物,煮熟后同樣具有清熱功效,營養(yǎng)也能達(dá)到很大程度的保留。生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌,影響身體健康。市場(chǎng)買來的黃瓜,好洗凈去皮食用或者煮食,用高溫達(dá)到殺菌的作用。所以空腹可以吃黃瓜,但是好吃煮熟的黃瓜,干凈衛(wèi)生。由于黃瓜性涼,腸胃不好的人不宜空腹食用。

  4、脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽患者不宜食用黃瓜

  黃瓜味甘,性寒涼,脾胃虛寒,體虛久病者不宜食用,黃瓜中含有豐富的水分與膳食纖維能潤滑腸道,預(yù)防便秘,所以腹瀉患者不宜食用黃瓜,否則可能會(huì)加重病情。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效,喜歡黃瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),黃瓜能美容護(hù)膚,預(yù)防癌癥,清熱瀉火,是非常美味的食物,但是肺寒咳嗽的人不適合吃黃瓜。

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