黃瓜是很常見的一種食物，它吃起來的味道非常好，汁水也比較多，所以深受人們的喜愛，經(jīng)常吃黃瓜的人，知道它的好處有哪些嗎?黃瓜做法很多，不管怎么吃都很美味，吃黃瓜的禁忌有什么?
能夠生津止渴
我們應該都知道黃瓜是可以生吃的，它的口感清脆，吃起來也比較爽口，能夠為人們補水。黃瓜中的汁水比較多，味道也很甜，所以生活中大家可以通過黃瓜補充水分，堅持吃也能夠為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。
黃瓜含有豐富的營養(yǎng)
黃瓜是很有營養(yǎng)的蔬菜，它含有人體需要的蛋白質(zhì)、糖類等，也含有各種維生素，像是維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，黃瓜中有豐富的微量元素。如果大家能夠常吃黃瓜，能起到清熱、解渴、利水的作用。
黃瓜有減肥的功效
要知道黃瓜本身的熱量很低，它本身含有比較多的膳食纖維，并且黃瓜不但好吃又方便攜帶，很多減肥的朋友都非常喜歡黃瓜，吃黃瓜能夠減少對于能量的攝入。所以想要減肥的人，可以常吃黃瓜，黃瓜中有豐富的丙醇醋酸物質(zhì)，這種物質(zhì)能防止碳水化合物在體內(nèi)變成脂肪。
黃瓜有美容的效果
黃瓜里面含有豐富的維生素E，維生素E能夠起到延緩皮膚衰老的作用。用黃瓜汁涂抹在臉上，還有袪皺的效果。
油潑黃瓜
準備食材：嫩黃瓜500克，花椒少許，蔥半顆，辣椒2個，姜絲10克，白醋10克，白糖15克，食鹽5克。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后，一剖兩開，挖去瓤，切成寸段;辣椒清洗干凈后，切成絲狀備用。
2、鍋中倒入食用油，燒至八成熱的時候放入黃瓜條炸成碧綠色后撈出。
3、鍋中留少許底油，放入花椒炸出香味后，撈出不用。然后放入蔥姜和辣椒絲、醬油、白糖、白醋、香油調(diào)成味汁。
4、將調(diào)好的味汁澆在黃瓜段上即成。
三味黃瓜
準備食材：黃瓜250克，辣椒4個，香醋適量，食鹽5克，蔥花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜絲10克。
