洋蔥是我們生活中很常見的一種蔬菜，它會被人們當(dāng)做一些調(diào)味品出現(xiàn)了菜式中，喜歡吃洋蔥的人知道它的好處有哪些嗎?關(guān)于洋蔥的做法有很多，不同的做法，味道和作用也是不同的，多數(shù)食物都有禁忌，洋蔥的禁忌有哪些?
1、有益心血管健康
洋蔥是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它當(dāng)中有人體需要的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素e等，并且也含有各種微量元素，這些物質(zhì)能夠預(yù)防心腦血管疾病出現(xiàn)，也能夠很好的 調(diào)理人們的血液循環(huán)，洋蔥中含有的前列腺素A可以降低血液粘度，擴張血管的作用。
2、防癌抗癌、抗衰老
洋蔥中比較多的硒元素，硒這個物質(zhì)是很強的抗氧化劑，它能夠刺激到人體免疫反應(yīng)，這樣就可以很好的抑制癌細胞的分裂和生長，所以洋蔥能起到一定的抗氧化功能，如果大家能夠堅持吃洋蔥，就可以增強人體的代謝功能。
有一些研究顯示，如果大家經(jīng)常吃洋蔥和大蒜，那么患上癌癥的風(fēng)險就會降低很多，這就說明洋蔥能很好的預(yù)防癌癥，洋蔥中的物質(zhì)，也能夠保護人體皮膚和骨骼，還可以為我們皮膚補充水分，能夠降低致癌物的毒性。
3、殺菌、維持血壓平衡
經(jīng)常吃洋蔥，洋蔥里面含有的抗氧化素，可以殺死體內(nèi)的有害細菌，可以提高人體的免疫力，有效抵御流感病毒、有效的預(yù)防感冒，多吃洋蔥對增強抵抗力和預(yù)防感冒都有不少好處抗氧化素可以促進人體內(nèi)膽固醇的分解，將血液中的油脂，維持血壓平衡。
4、預(yù)防老年斑
老年人可以常吃洋蔥，因為吃洋蔥可以防止細胞老化，洋蔥富含硫質(zhì)和人體必需的維生素A、B、C、D，維生素B1、B2、蛋白質(zhì)和鈣，能清除體內(nèi)的不潔廢物，使肌膚潔凈光滑，展平褶皺，消隱斑點，減退老年斑，延遲皮膚老化。
洋蔥的做法
洋蔥紅腸咸馬芬
用料：紅腸60g;洋蔥110g;雞蛋1個;細砂糖14g;玉米油60g;牛奶40g;低粉90g;泡打粉3g;小蘇打1/8小匙
做法
紅腸洋蔥切丁，鍋內(nèi)倒油放紅腸炒香后倒入洋蔥中小火炒軟盛出備用。
雞蛋加糖打均勻，加入玉米油攪拌均勻，再加牛奶攪打成液體狀。低粉、泡打粉、小蘇打一起過篩，攪拌成無顆粒的柔滑面糊。
再次攪拌均勻，用小湯匙舀入獨立紙杯中大約七分滿。
入烤箱185度中層烤25~30分鐘左右即可。
