3、取切掉的蓮藕頭,用牙簽固定好;
4、高壓鍋內(nèi)放水加入一包紅糖,一大塊老冰糖,煮沸加入干桂花;
5、放入裝好糯米的蓮藕節(jié),一定要固定緊,不然煮的過程中米會灑出來,水要沒過蓮藕,高壓鍋上氣后20分鐘用筷子扎一下蓮藕,一下能扎透就說明已經(jīng)可以了,去掉牙簽;
6、切片裝盤,撒上些干桂花和白糖即可。
香辣藕片
材料:蓮藕一個、花生油20克、辣椒面適量、花椒面適量、芝麻適量、鹽適量、糖適量、蘑菇精適量、姜適量
做法
1、把蓮藕切薄片用涼水清洗并浸泡;
2、水中放少許鹽,把藕片放入鍋中,水剛剛開就關(guān)火,及時把藕片撈出放入涼水;
3、把辣椒面,花椒面,芝麻放入碗中;
4、把姜在油中爆香;
5、將姜撈出澆入準(zhǔn)備好的辣椒面花椒面中,然后在辣椒油中放生抽,糖,醋,蘑菇精;
6、把藕片從涼水中撈出,澆入調(diào)好的碗汁,拌勻裝盤即可。
脾胃虛弱者不能吃藕
人們都知道藕屬于一種涼性食物,而每個人的身體體質(zhì)不一樣,有的人體質(zhì)偏熱,可以經(jīng)常吃藕。但是有不少人屬于寒性體質(zhì),甚至是脾胃也不太好,這類人是不能吃藕的。一旦脾虛胃寒的人食用藕之后,會出現(xiàn)胃痛、拉肚子等等一系列不適的癥狀,也會使體質(zhì)更加偏寒性。
孕婦不能吃藕
雖然說藕是老幼皆宜的一種食物,特別是對于患有高血壓、肝病或者食欲不振的人而言,多吃藕可以緩解疾病所帶來的不適。但是藕是偏寒性的食物,女性一旦懷孕之后好不要吃藕了,特別是在孕早期,否則很容易引起流產(chǎn)。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了蓮藕的好處有哪些,我們現(xiàn)在對蓮藕應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃蓮藕的朋友在平時可以多吃一點,它不但能滿足人們的口腹之欲,還可以為身體補充營養(yǎng)物質(zhì),吃蓮藕的時候要知道它的禁忌。