白蘿卜在我國的種植歷史已經(jīng)有很久了,它也是大家經(jīng)常吃的一種食物,不但營養(yǎng)價值很高,吃起來的口感也非常好,大家知道白蘿卜的好處有什么嗎?白蘿卜的做法有很多,它可以煲湯喝,也可以燉著吃,一些人不適合吃白蘿卜,它的禁忌有什么?
白蘿卜的好處
潤肺止咳
很多人應(yīng)該不知道,白蘿卜能起到潤肺止咳的作用,一些人的免疫力很差,會有頻繁咳嗽等癥狀,也會有肺部不適的情況,肺部是比較敏感的器官,如果肺部功能受到影響,大家是可以吃白蘿卜改善癥狀的。
我們的肺部是一個喜潤惡燥的器官,白蘿卜的水分比較多,所以適當(dāng)?shù)某园滋}卜能起到為身體補充水分的效果,也能讓肝臟避免處在干燥的狀態(tài)中,所以多吃白色食物,在養(yǎng)肺和潤肺方面有效果。
利尿排毒
經(jīng)常吃白蘿卜能起到利尿排毒的作用,它還能很好的促進身體新陳代謝,白蘿卜中的水分很充足,常吃能為身體補充水分,這樣就能增加排尿量,將身體中的廢棄物快速的排出天外,也能減少大便干燥發(fā)硬的情況。
促進消化
白蘿卜屬于一種溫補類的食物,對于那些腸胃功能不太好的人而言,適當(dāng)嘗試點白蘿卜能夠起到健脾養(yǎng)胃的效果,一定程度上也有助于增強腸胃的活力,改善消化不良大情況。
因此胃不太好的人可經(jīng)常把白蘿卜端上飯桌,或許還有助于修復(fù)受損的胃黏膜,減輕胃部的負擔(dān),讓你的腸胃更有活力。
消炎解毒
進入秋天之后,由于氣溫下降,所以人的免疫力也會受到影響,免疫力變差,外界的病毒和細菌就會趁虛而入,因此這個時候適當(dāng)常吃點白蘿卜,能夠起到消炎解毒的效果,避免有害細菌給身體造成傷害,也可以降低患上某些身體疾病的風(fēng)險。
所以免疫力不太好的人可以經(jīng)常把白蘿卜端上飯桌,相信能讓你收獲很多好處。
清熱潤燥
秋冬季節(jié)如果不注重呵護身體的話,那么人很有可能會出現(xiàn)身體上火的情況,千萬不要覺得上火是一件不算嚴重的事情,如果長時間讓身體存在某些炎癥,那么不僅會影響到身體功能的運轉(zhuǎn),同時還會給身體造成較大的負擔(dān)。
白蘿卜的做法
白蘿卜蒸肉卷
原料:肉餡、白蘿卜
制作:燒鍋水將切好的白蘿卜片放入鍋中焯煮,焯時加入少許鹽; 肉餡中加入適量的鹽、淀粉、料酒和姜末等順著一個方向攪拌上勁;將白蘿卜片中間放入肉餡;將蘿卜肉夾依次擺放在盤中,放在蒸鍋中大火蒸八分鐘即可;將白蘿卜肉卷拿出來后,汁水倒入鍋中,加入少許鹽、蠔油等調(diào)味料;加入水淀粉勾芡,將芡汁澆淋在蘿卜肉夾中即可。