山藥的好處 山藥的6個好處可能被忽略了

  山藥是很多人都吃過的一種蔬菜,它做成食物的味道非常好,做法也非常多,所以深受人們的喜愛。山藥含有多種營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常吃山藥的人,知道它的好處嗎?一些食物不適合與山藥同吃,它的禁忌有哪些?

  山藥的好處

  1、山藥是健脾胃的食物,腸胃不好的人可以長時間食用,它能增加消化吸收功能,是一種補脾胃的藥食兩用的食物。不管是脾陽虧還是胃陰虛,適當(dāng)?shù)某陨剿幠苷{(diào)到調(diào)理效果,對身體是有好處的。

山藥是健脾胃的食物

  2、山藥是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它當(dāng)中有比較多的皂甙、黏液質(zhì),山藥是白色食物,常吃能起到養(yǎng)肺滋潤的功效,如果大家有長時間咳嗽,或是存在慢性咽炎的情況,是可以通過常吃山藥緩解癥狀。

  3、山藥本身的熱量很低,營養(yǎng)價值非常高,有研究顯示每一百克山藥中的熱量只有56千卡,經(jīng)常吃山藥能減少脂肪的堆積,吃了后也會有飽腹感,所以經(jīng)常吃山藥,能很好的預(yù)防肥胖癥狀。

  4、山藥含有多種營養(yǎng)素,有強健人體,滋陰補陽、增強人體的新陳代謝。對腎虛,尿頻都有輔助療效。而且山藥中的特殊成分,有助于治療男性的前列腺疾病。

  5、山藥含有粘液蛋白,有一定的降低血糖的作用,因此糖尿病人適量食用山藥,是有很多好處的。

  6、山藥可以預(yù)防心血管疾病,加速膽固醇的代謝。而且山藥中的多巴胺,具有擴血管,改善循環(huán)的作用。山藥含有大量的黏液蛋白、及營養(yǎng)物質(zhì)能血小板聚集,預(yù)防心血管疾病。而且在山藥當(dāng)中的卵磷脂,可以護腦,改善人體記憶力。

山藥可以預(yù)防心血管疾病

  山藥的做法

  糖醋鐵棍山藥

  準(zhǔn)備食材

  鐵棍山藥兩根,番茄醬兩勺,生抽一勺,白醋兩勺,白糖一勺,清水三勺,淀粉一勺,食用鹽,食用油,黑白芝麻適量,胡椒粉雞精適量。

  做法

  1:鐵棍山藥去皮切段,放入清水中浸泡。

  2:糖醋汁的做法:碗內(nèi)放兩勺番茄醬,一勺生抽,一勺白糖,兩勺白醋,三勺清水,拌勻。

  3:鍋內(nèi)放清水,水開后放山藥,焯水兩分鐘后撈出。

  4:鍋內(nèi)放油,放入山藥,輕輕翻炒,放入調(diào)好的番茄汁,大火燒開。

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