5:淋入薄芡,放胡椒粉雞精,撒上黑白芝麻,即可出鍋。
山藥雞蛋湯
食材
鐵棍山藥一根,木耳五個,青菜適量,胡蘿卜一小段,土雞蛋兩個。
做法
1:準(zhǔn)備食材并洗凈,木耳提前泡發(fā),山藥去皮,用刀拍碎,胡蘿卜,木耳切碎,青菜切碎,雞蛋打散。
2:鍋中放清水,放山藥,胡蘿卜丁,木耳,大火燒開。
3:煮五分鐘左右,舀出浮沫,放適量的鹽,淋入蛋液,青菜,放一勺橄欖油,撒上胡椒粉即可。
1.蛋白質(zhì)含量高的食物少吃
山藥中含有的淀粉也會起到刺激消化腺分泌消化液的作用,這樣就會導(dǎo)致人體胃酸過多,這個時候如果山藥和富含蛋白質(zhì)的食物,比如魚肉,花生等一起吃到肚子里,可能會出現(xiàn)胃酸上涌的現(xiàn)象,從而導(dǎo)致腸胃不舒服。
這是因為蛋白質(zhì)的消化和吸收需要時間,而這個時候胃里承載的東西較多,不能及時消化,就會使得胃酸上涌現(xiàn)象出現(xiàn),所以要牢記山藥不能和蛋白質(zhì)含量高的食物一起吃。
2.豆類食物要謹(jǐn)慎
不能和山藥一起吃的食物是豆類食物,因為豆類食物容易產(chǎn)氣,可能會使得人體的腸胃負(fù)擔(dān)加重,而山藥是一種富含淀粉的食物,對于人的腸胃消化也有一定的阻礙,如果這兩種食物在一起吃,更加容易使得腸胃不舒服,甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃疾病。
尤其是大豆,綠豆等食物,富含直鏈淀粉,和山藥中富含的淀粉一起攝入,導(dǎo)致淀粉含量過多,人體消化系統(tǒng)可能就會出問題而引起不適。
3.注意黃瓜不能一起吃
黃瓜雖然是一種對人體有好處的蔬菜,但是也不能夠和山藥一起吃,因為黃瓜里邊含有非常豐富的維生素C分解酶,如果吃山藥,這種分解酶就容易被山藥分解,進而被破壞,所以一定要注意山藥不能和黃瓜一起食用。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的好處,我們現(xiàn)在對山藥應(yīng)該有了一些了解。它可以說是很常見的蔬菜,不但吃起來味道很好,也能為身體提供能量,大家可以將山藥做成自己喜歡的食物。