5：淋入薄芡，放胡椒粉雞精，撒上黑白芝麻，即可出鍋。
山藥雞蛋湯
食材
鐵棍山藥一根，木耳五個(gè)，青菜適量，胡蘿卜一小段，土雞蛋兩個(gè)。
做法
1：準(zhǔn)備食材并洗凈，木耳提前泡發(fā)，山藥去皮，用刀拍碎，胡蘿卜，木耳切碎，青菜切碎，雞蛋打散。
2：鍋中放清水，放山藥，胡蘿卜丁，木耳，大火燒開。
3：煮五分鐘左右，舀出浮沫，放適量的鹽，淋入蛋液，青菜，放一勺橄欖油，撒上胡椒粉即可。
1.蛋白質(zhì)含量高的食物少吃
山藥中含有的淀粉也會(huì)起到刺激消化腺分泌消化液的作用，這樣就會(huì)導(dǎo)致人體胃酸過多，這個(gè)時(shí)候如果山藥和富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚肉，花生等一起吃到肚子里，可能會(huì)出現(xiàn)胃酸上涌的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致腸胃不舒服。
這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的消化和吸收需要時(shí)間，而這個(gè)時(shí)候胃里承載的東西較多，不能及時(shí)消化，就會(huì)使得胃酸上涌現(xiàn)象出現(xiàn)，所以要牢記山藥不能和蛋白質(zhì)含量高的食物一起吃。
2.豆類食物要謹(jǐn)慎
不能和山藥一起吃的食物是豆類食物，因?yàn)槎诡愂澄锶菀桩a(chǎn)氣，可能會(huì)使得人體的腸胃負(fù)擔(dān)加重，而山藥是一種富含淀粉的食物，對于人的腸胃消化也有一定的阻礙，如果這兩種食物在一起吃，更加容易使得腸胃不舒服，甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃疾病。
尤其是大豆，綠豆等食物，富含直鏈淀粉，和山藥中富含的淀粉一起攝入，導(dǎo)致淀粉含量過多，人體消化系統(tǒng)可能就會(huì)出問題而引起不適。
3.注意黃瓜不能一起吃
黃瓜雖然是一種對人體有好處的蔬菜，但是也不能夠和山藥一起吃，因?yàn)辄S瓜里邊含有非常豐富的維生素C分解酶，如果吃山藥，這種分解酶就容易被山藥分解，進(jìn)而被破壞，所以一定要注意山藥不能和黃瓜一起食用。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的好處，我們現(xiàn)在對山藥應(yīng)該有了一些了解。它可以說是很常見的蔬菜，不但吃起來味道很好，也能為身體提供能量，大家可以將山藥做成自己喜歡的食物。
