胃酸容易反流的人不能多吃，因為西紅柿含有蘋果酸和檸檬酸這樣的有機酸，容易刺激胃部，加重胃酸反流的現(xiàn)象。
不過如果你沒有胃酸反流這種情況，消化能力又有點不好的話可以吃一些西紅柿，因為它的這些有機酸可以增加胃液酸度，幫助消化。
另外，吃西紅柿的時候要注意不要吃青澀的沒有成熟的西紅柿。因為青色西紅柿含有龍葵堿，這是一種生物堿，不僅不溶于水，在胃部消化一段時間被酸水解后會容易導(dǎo)致惡心、嘔吐。入口時也會感到有些苦澀。所以在食用西紅柿的時候一定要注意吃成熟的。
西紅柿用來做菜時要注意不能和青瓜一起，因為食用青瓜會破壞破壞西紅柿中的維生素C，造成營養(yǎng)流失。所以如果一起吃的話，就補充不到西紅柿所富含的維生素C 了。
喜歡喝白酒的人也要注意喝酒時最好也不要吃西紅柿，因為西紅柿含有的維生素C和酒中的乙醇會發(fā)生反應(yīng)造成食物難以消化，會導(dǎo)致腸胃不適甚至胸悶氣短。夏日炎炎，許多人家會在餐桌上準備一碟白糖西紅柿，作為一道涼拌小菜。喝白酒的話可以選擇不吃這道小菜。
空腹時也不適合吃西紅柿，它含有的大量可溶性收斂劑成分，易凝結(jié)不溶解的塊狀物，導(dǎo)致胃脹、胃痛。飯后可以吃西紅柿，是由于胃酸已經(jīng)和其他食物混合后，濃度低，所以沒有太大關(guān)系?？梢苑判氖秤?。
