吃豬血雖然不能幫助身體排毒，但適量的吃點(diǎn)豬血對(duì)身體還是有很多好處的。豬血的鐵含量豐富，可以幫助身體補(bǔ)鐵，能預(yù)防缺鐵造成的貧血。女性經(jīng)期前后應(yīng)該吃點(diǎn)豬血，可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血。
豬血和肉一樣，蛋白質(zhì)、鈣含量豐富，老年人牙口不好，不方便吃肉，豬血吃著比較軟，并且容易消化，適合老年人食用。老年人經(jīng)常吃豬血，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
吃豬血對(duì)大腦很好，豬血中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以使得大腦神經(jīng)變得更活躍，反應(yīng)變快，提高人的記憶力，延緩大腦的衰老。經(jīng)常吃豬血，可以預(yù)防老年癡呆，也可以預(yù)防衰老。
市面上的豬血有真有假，在購(gòu)買(mǎi)豬血時(shí)，要先觀(guān)察豬血，真豬血是深紅色，切開(kāi)之后表面比較粗糙，會(huì)有很多小圓孔，假豬血的顏色往往很鮮艷，切開(kāi)之后沒(méi)有氣孔。真豬血會(huì)有股淡淡的腥味，比較脆，一摸容易碎，而假豬血很柔軟，摸了不會(huì)碎。
豬血雖然好，但是要注意不能吃太多，豬血的鐵含量過(guò)于豐富，吃太多豬血，鐵攝入過(guò)量，容易造成鐵中毒。因此吃豬血要控制量，一周最多吃?xún)纱?，每次?00克即可，吃太多對(duì)健康不利。
