白芝麻在生活中很常見,一般白芝麻都會用作制作芝麻餅,而且白芝麻還有很高的營養(yǎng)價值,并且白芝麻還含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,還有很多的功效,下面,小編就帶大家來了解一下白芝麻的功效以及它的營養(yǎng)價值吧。
白芝麻的簡單介紹
白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。
白芝麻的特點有油量高,色白,而且顆顆飽滿,口感好的品質(zhì)。
白芝麻及其制品具有豐富的營養(yǎng)性和抗衰老性。
1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。
白芝麻中有一種物質(zhì)對膽固醇的調(diào)節(jié)有作用。
2、白芝麻中含有豐富的維生素e,能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害。
白芝麻能抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,并能防止各種皮膚炎癥。
3、白芝麻還具有養(yǎng)血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
白芝麻還有很多功效,比如補(bǔ)血,潤腸,養(yǎng)發(fā),抗衰老等等。
白芝麻可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
白芝麻的功效
抗衰老
白芝麻中含量多,成為主要成分的維生素e,又常被人們稱為防止衰老的維生素。
它對改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。
還有不飽和脂肪酸的亞油酸,它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能,因而又被稱為“永葆青春的營養(yǎng)源”。
人體試驗結(jié)果證實,白芝麻素被血液輸送至肝臟時,可代謝成抗氧化物質(zhì)。
其抗氧化效果大大強(qiáng)于維生素E,而且熟白芝麻的抗氧化效果好。