相信很多人都吃過薏米，薏米在我們經(jīng)常吃的粥里都是作為輔料的，而且薏米所含有的功效作用非常的多，對(duì)人體都有很多的好處，那么，你知道薏米有哪些功效與作用嗎?它有哪些副作用呢?下面，小編就帶大家來了解一下。
薏米是禾本科多年生草本植物薏苡的干燥成熟種仁。秋天果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干。打下果實(shí)，再曬干，除掉外殼，黃褐色種皮和雜質(zhì)，收集種仁。
薏米的味道和大米很像，而且比較容易消化，可以用來煮粥等等。
夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。
薏米用來滋補(bǔ)和治病的作用都比較緩和，而且不傷胃，對(duì)脾胃也有好處。
據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。
薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
薏米的功效與作用
清熱利濕
薏米有利濕的作用，還有清熱的功效，對(duì)于消渴等病癥都有很好的效果。
解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛
薏米中的薏苡素對(duì)菌體復(fù)合多糖類引起的發(fā)熱有較好的解熱效果，有較弱的中樞抑制作用，對(duì)大鼠有鎮(zhèn)靜功效;對(duì)大鼠的鎮(zhèn)痛作用強(qiáng)度與氨基比林相似。
降低肌肉收縮
薏苡仁油對(duì)蛙的橫紋肌和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢，低濃度呈興奮作用，高濃度呈麻痹效果。
薏苡仁油的飽和脂肪酸能阻止或降低橫紋肌的收縮作用，能減少肌肉的攣縮，并縮短疲勞曲線。其作用點(diǎn)不在神經(jīng)，而在肌肉部位。
降血糖、血鈣、血壓作用和抗利尿
兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油)，可使血糖值和血鈣值降低。
增強(qiáng)免疫
用薏苡仁酯提取含甘油三酯的部分對(duì)土撥鼠灌服，對(duì)腹腔滲出液中細(xì)胞產(chǎn)生的IL-1有明顯的增強(qiáng)作用，并使巨噬細(xì)胞產(chǎn)生并分泌IL-l。對(duì)健康人末梢血單核細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力有顯著的增強(qiáng)作用。說明薏苡仁對(duì)體液免疫有增強(qiáng)作用。
