7. 降血鈣、延緩衰老
薏米仁能提高機(jī)體的免疫能力。
8.水腫腳氣
小便淋瀝;濕溫病;泄瀉帶下;風(fēng)濕痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣。
9.促進(jìn)新陳代謝
薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。
10.美白肌膚
薏仁因富含蛋白質(zhì),可以協(xié)助消除班點(diǎn),使肌膚較白皙,若長(zhǎng)期飲用,還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
11.薏仁有減肥治面皰的作用
每天食用 60 克薏仁,可有效降低血槳膽固醇,防止心臟血管方面疾病,可增強(qiáng)免疫系統(tǒng),增加對(duì)疾病的抵抗力薏仁油對(duì)心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用,高濃度成麻痹作用。
13. 維生素B
薏米中含有豐富的維生素B,對(duì)防治腳氣病十分有益。
1.山藥苡米粥 :主料:懷山藥、薏米各30克,蓮子肉15克,大棗10枚,小米50克,白糖少許。
制作方法:將山藥切細(xì),蓮子去芯,紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。
用法:空腹食用,每日2次。
功效:健脾益氣。適用于脾胃虛弱,食少納差,腹脹便塘,肢體無(wú)力,老年浮腫,婦女帶下癥。大便秘結(jié)者忌食。
2.薏米銀耳羹:主料:薏米(即薏苡仁) 150 克,銀耳 100 克。 2. 調(diào)料:白糖、糖桂花、水淀粉。
制法方法:①薏米去雜用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟,去雜質(zhì),改用開水浸泡,直至發(fā)透為止。
?、阱佒屑尤肜渌?、銀耳、白糖燒滾,放入泡好的薏米,入水淀粉勾成稀芡,加糖桂花出鍋裝碗即成。
功效:薏米含豐富的碳水化合物和多種人體必需的氨基酸,具有健脾、補(bǔ)肺、利水的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱之“久服輕身益氣”?,F(xiàn)代藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)薏米酯對(duì)癌細(xì)胞有防止生長(zhǎng)和傷害作用,因此可用于防治各種癌癥。此湯菜用薏米配甘、淡、滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的銀耳,重在滋補(bǔ)生津。??芍委熎⑽柑撊?,肺胃陰虛等癥。并能作為各種癌癥病人的輔助食譜。
結(jié)語(yǔ):看完本文,相信大家對(duì)薏米的功效與作用以及薏米的食用方法都有了一定的了解和認(rèn)識(shí),其實(shí)薏米可以和很多食物一起搭配,和不同食物搭配會(huì)有不同的功效和作用,對(duì)身體也是很有好處的。