5. 四片紫色面片、3片白色面片，用做玫瑰花卷的方法做成玫瑰花的樣子。
6.把做好的玫瑰卷底部沾水?dāng)[放到模子里，稍使力壓一下讓它沾的結(jié)實(shí)。
7.放入蒸鍋，上氣后蒸30分鐘。
8.蒸熟后，燜5分鐘，才打開(kāi)蓋子。
黑米棗糕的做法
黑米具有滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。黑米棗糕配以圓肉和紅棗，可以補(bǔ)心脾，益肝腎，養(yǎng)氣血，對(duì)于體虛者有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。
食材
黑米130g、紅棗適量、桂圓肉適量。
步驟
1.將黑米洗凈，用清水浸泡一天。
2.倒出多余的水分，只留少許水量。
3.放入洗凈的紅棗和圓肉。
4.大火蒸1分鐘。
5.取出圓肉和紅棗。
6.將黑米放回鍋中繼續(xù)蒸至軟爛，晾涼。
7.將紅棗和圓肉切成碎粒。
8.在保鮮盒中鋪一層蒸好的黑米飯，壓實(shí)。
9.放一層紅棗和圓肉碎粒。
10.再蓋一層黑米飯，壓實(shí)。
11.再鋪一層紅棗和圓肉。
12.后鋪一層黑米飯，壓實(shí)。
13.扣出。
14.切成小塊。
15.擺入盤(pán)中，在每塊棗糕上放一顆枸杞點(diǎn)綴。
小貼士
