花生的功效 孕婦可以吃花生嗎(2)

  花生可以有多種食用方法,可以炒、可以煮、可以炸、可以燉,方法不一,味道各異。

  但是,孕婦好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法。如果孕婦長(zhǎng)期上火,那么胎兒也比較容易上火,所以建議孕婦食用花生時(shí),好選擇燉的烹制方法。燉不僅避免了營(yíng)養(yǎng)的破壞而且吃起來(lái)口感又好、又易于消化。

  吃花生的注意事項(xiàng)

  1、花生好煮著吃

  花生的吃法也是多種多樣,可生食,可油炸、炒、煮,在諸多吃法中,以水煮為佳。水煮花生能完好地保存其營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分,味道非常鮮美,而且還能去除黃曲霉菌,也易于消化吸收,食后對(duì)人體健康有益處。

花生米里含有大量脂肪

  2、不要吃生花生

  花生米里含有大量脂肪,如果過(guò)多生食可能會(huì)引起消化不良,腹痛腹瀉。此外,花生在地里生長(zhǎng)時(shí),其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染,生食時(shí)很容易受其感染而患各種疾病,如果吃了被鼠類污染的生花生米,還會(huì)患流行性出血熱。

建議少吃油炸的花生

  3、建議少吃油炸的花生

  花生米經(jīng)過(guò)火炒或油炸以后,其所含的維生成素會(huì)被炒炸時(shí)的高溫破壞掉,蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會(huì)部分碳化或全部碳化,這樣其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也就很低了。因此,花生不建議火炒或油炸。

  4、吃花生要注意安全

  吃花生有很多好處,但吃的時(shí)候也要注意食材搭配,因?yàn)橄嗫说氖巢拇钆鋭t可能會(huì)給人體帶來(lái)?yè)p害?;ㄉ腕π贰⒑有?、黃瓜、秋黃瓜同食容易導(dǎo)致腹瀉。

  結(jié)語(yǔ):經(jīng)常吃花生不僅可以降低體內(nèi)的膽固醇,防止心血管疾病和癌癥,還可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng),具有造血的功能。但是吃花生的時(shí)候不能過(guò)多的食用生花生,還有油炸的花生,好是煮著吃,以免引起一些胃腸道的不良反應(yīng)。

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