不知從什么開(kāi)始，網(wǎng)絡(luò)上竟然有這樣的傳言：吃花生米相當(dāng)于喝花生油。一時(shí)間，引起大家紛紛爭(zhēng)議。花生是常見(jiàn)的食材，花生油也是常見(jiàn)的食用油，要說(shuō)吃花生米就是喝花生油無(wú)疑是不對(duì)的。如果可行的話，那何必買花生油，直接干嚼花生米即可。換個(gè)可行的操作方式進(jìn)行分析，一斤花生米去壓榨，怎么也產(chǎn)生不了一斤的花生油。
這個(gè)夸張的說(shuō)法，往往會(huì)給人帶來(lái)誤區(qū)，一來(lái)放大了吃花生油的危害，另外則是對(duì)于攝入量的忽視問(wèn)題。不可否認(rèn)，吃花生、吃花生油對(duì)健康都是好的，但是要注意一定的數(shù)量，吃的合適是養(yǎng)生，吃的錯(cuò)誤則傷身了。
花生營(yíng)養(yǎng)豐富，包括：脂肪、碳水化合物、維生素、熱量、膽固醇、胡蘿卜素、核黃素、能量、膳食纖維等。
以維生素C、維生素E來(lái)說(shuō)，能夠起到抗氧化的作用，讓人延緩衰老。
吃花生還能吸收脂肪油，起到潤(rùn)肺的作用。
吃花生，還能吸收亞油酸，進(jìn)行分解膽固醇，預(yù)防冠心病的出現(xiàn)。
而就花生油來(lái)說(shuō)，是有益健康的食用油，其中的不飽和脂肪酸，能夠預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。磷脂、膽堿則能保護(hù)血管壁，預(yù)防血栓的出現(xiàn)。
由此可見(jiàn)，吃花生米、食用花生油對(duì)健康都是好的，當(dāng)然，想要健康，攝入量的多少才是關(guān)鍵的事情，那么以花生米來(lái)說(shuō)，每天吃多少才健康呢?
控制量更健康
就食用花生米的數(shù)量來(lái)說(shuō)，每天控制在30g即可，不宜過(guò)多，吃多了反而會(huì)傷身。用我們的手進(jìn)行抓取，每天控制在一小把就行了。
花生的食用方式有很多，去殼吃花生米，或者連殼放在鹽水中煮熟;還有一些人在喝酒的時(shí)候，少不了的要吃點(diǎn)酒鬼花生米，這些都是可以食用的方式，生吃、熟吃都可以。
生吃熟吃不一樣
對(duì)于小編來(lái)說(shuō)，更喜歡生吃花生米，生吃過(guò)程中，可以吸收外部的紅皮，其具有凝血止血的功效，還能增加血小板的數(shù)量，小編建議出現(xiàn)貧血、凝血，可以用生吃的方式。
另外一點(diǎn)，生吃花生米，還能抑制胃反酸，起到了保護(hù)胃部的作用。
而熟吃花生米，會(huì)造成花生中的蛋白質(zhì)出現(xiàn)了變性，維生素的營(yíng)養(yǎng)會(huì)降低很多。
好根據(jù)自己的身體狀況進(jìn)行食用，如果腸胃不太好的話，可以選擇熟吃花生。腸胃基本沒(méi)有大問(wèn)題的人，還是生吃較好。
需要指出的是，熟吃花生米，像油炸、鹽焗等方式制作出來(lái)的，還是少吃為妙。
花生的食用也并非百無(wú)禁忌，注意事項(xiàng)，也應(yīng)該有所了解，有人適合有人不適合。例如，這些人就不適合食用。
花生中的脂肪含量較多，高脂肪食物的攝入，會(huì)減少尿酸的排出，所以對(duì)于痛風(fēng)患者，小編不建議食用花生。
既然花生屬于高脂肪的食物，具有滑利性，小編建議腹瀉的朋友，在腹瀉期間也應(yīng)該減少食用。
小建議
因?yàn)榛ㄉL(zhǎng)在地下，地下可能受到微生物的感染，或者蟲(chóng)蟻、鼠類的啃食，對(duì)于表面出現(xiàn)咬傷痕跡的花生，小編建議大家不要食用了，食用那些完好無(wú)損的花生。
另外，因?yàn)榇娣艜r(shí)間長(zhǎng)，造成花生出現(xiàn)霉味，也不宜食用，可能會(huì)加重黃曲霉菌傷害身體，應(yīng)該選擇丟棄。
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