花生是一種很常見的食物,很多人都比較喜歡,在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c花生能夠為我們的身體帶來很多的功效,它具有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富。生活中花生的吃法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過我們知道食用花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
降低膽固醇
平時多吃一點花生可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量,花生會有這樣的功效,主要是因為它含有豐富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸等等,這些物質(zhì)對人體來說有很好的功效,可以幫助我們身體抑制膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用。
潤膚抗衰老
愛美的女性朋友在平時應(yīng)該多吃一點花生,花生能夠幫助我們抵抗皮膚衰老的,它會有這樣的功效,主要是因為花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂等物質(zhì),常食用可以美容潤膚,讓我們的皮膚更加有光澤,減少衰老的情況。
提高記憶力
很多人不知道,其實在平時多吃一點花生可以幫助我們提高記憶力,花生富中含有人體需要的8種氨基酸,常食用能促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力,讓我們變得更加聰明。并且花生中含有的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質(zhì),可以提高記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇,它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃,滋養(yǎng)調(diào)氣,潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘,具有健脾和胃、潤肺止咳的功效,可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥,秋冬時節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃,防止胃寒。
補血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效,對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效,還能促進(jìn)骨髓造血。
一、老醋花生
原料:花生
配料:鹽、醬油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。
實踐
1。冷鍋入適量花生油,能淹沒花生。把花生放進(jìn)去。慢慢打開小火,炸邊攪拌。
2?;ㄉ渍ㄖ谅宰兩?,控油即可去掉(如果不好火,也可以炒邊味,炸至酥脆)。油炸花生,灑少許酒,攪拌均勻,能使花生長時間保持酥脆?;ㄉ芸?,酷。調(diào)制食醋,加2湯匙糖4湯匙醋。
3。加少許醬油。加少許鹽,鹽給一百種味道的母親,少鹽,酸和甜的醋汁味道更豐富。蒜泥,剁好,加醋,醋汁。