花生是許多人都喜歡吃的一種零食，雖然嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)屬于谷物，不過(guò)做菜的時(shí)候更經(jīng)常用到它。花生的功效是什么?常吃這種食物，好處非常多的哦!花生的禁忌也有不少，有一些食物是不能和它一起吃的。花生的做法有哪些呢?
花生的功效
潤(rùn)膚抗衰老
常吃花生具有很好的美容效果，因?yàn)榛ㄉ锩娴牡鞍踪|(zhì)、維生素以及氨基酸含量都不少，皮膚在這些營(yíng)養(yǎng)的滋養(yǎng)下，會(huì)變得更加健康。如果你想要改善皮膚干燥以及沒(méi)有光澤的情況，那么建議你吃點(diǎn)花生這樣的食物，效果很不錯(cuò)哦!
降低膽固醇
花生對(duì)于改善膽固醇過(guò)高的問(wèn)題也有不錯(cuò)的效果，別看花生不怎么起眼，實(shí)際上它的亞油酸含量很高，實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，亞油酸可以幫助控制人體內(nèi)的膽固醇，達(dá)到預(yù)防動(dòng)脈硬化以及各種心血管疾病的效果，膽固醇高的朋友一定要常吃。
提高記憶力
記憶能力不好的人，也應(yīng)該多吃點(diǎn)花生。花生里面的氨基酸含量比較高，氨基酸不僅能夠幫助美容，還能提升人的記憶能力，促進(jìn)大腦的發(fā)育，提升人的反應(yīng)能力。所以說(shuō)用腦多的朋友，常吃點(diǎn)花生吧!補(bǔ)充神經(jīng)系統(tǒng)需要的營(yíng)養(yǎng)，增加腦力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤(rùn)肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤(rùn)肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的功效，可用來(lái)治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
