相信大家對黑芝麻這種食物應(yīng)該不陌生，對于大家來說它是一種滋補(bǔ)品，黑芝麻本身具有很多的功效，它可以幫助我們清除身體中的自由基。黑芝麻的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、芝麻可以減緩人體細(xì)胞的衰老、清除體內(nèi)自由基和抗氧化，可以延年益壽，這要?dú)w功于芝麻中含有豐富的維生素E。
2、發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了高血脂的朋友，可以多吃一點(diǎn)黑芝麻，黑芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸----亞油酸，這個(gè)物質(zhì)是我們身體不能合成又必需的脂肪酸，它到了身體中能夠抑制膽固醇合成限速酶的活性，這樣就可以降低血清膽固醇水平從而調(diào)節(jié)人體的膽固醇代謝。
3、身體有輕微缺鈣的朋友可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黑芝麻，黑芝麻中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有我們需要的鈣物質(zhì)，可能大家更多的是牛奶和雞蛋，不過我們應(yīng)該知道黑芝麻補(bǔ)鈣效果好過牛奶和雞蛋。主要是黑芝麻中含有的鈣大約是牛奶和雞蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補(bǔ)充的鈣質(zhì)更多。
4、多吃一點(diǎn)黑芝麻是可以幫助我們保肝護(hù)肝臟的，對于經(jīng)常喝酒的人們來說，身體中會(huì)攝入過量的乙醇導(dǎo)致脂肪酸代謝的障礙，這樣就很有可能會(huì)導(dǎo)致肝臟內(nèi)脂肪的蓄積，從而使得肝功能退化，我們要知道黑芝麻中含有芝麻素，它能夠促進(jìn)乙醇代謝及脂肪酸氧化的效果。
5、芝麻具有降低血壓的效果，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)芝麻中含有的芝麻素可能是通過抑制血管過氧化物的生成而起到降血壓的作用。
6、芝麻中的蛋白質(zhì)構(gòu)成的氨基酸比較全面，其中含有的八種氨基酸是人體所需的，能提供人體所需要的營養(yǎng)。
7、芝麻可以緩解便秘，長期習(xí)慣性便秘的人體內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙，芝麻含有的脂肪油能潤滑腸道通便。
8、芝麻還可以提高生育能力，芝麻中含有豐富的生育酚和保健速，可以使得男性的精子數(shù)量生成增加、提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力;也可以使得女性的雌性激素濃度提高。
黑芝麻糊
準(zhǔn)備材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g
制作過程
1、把黑芝麻和糯米粉分別炒熟。如果買的熟黑芝麻，就不用炒了。炒至糯米粉發(fā)黃變色成熟即可關(guān)火，放一邊晾涼攪拌機(jī)里攪拌
2、分鐘，停一會(huì)兒，讓攪拌機(jī)休息下，繼續(xù)攪打至芝麻粉碎出油成塊狀。
3、加入白糖、炒好的糯米粉，再次開動(dòng)攪拌機(jī)把三種食材混合攪拌，然后裝到罐子里面。
