二、大火把所有材料煮沸,再轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右,其實(shí)基本就OK了,跟著就可以放紅糖
三、待紅糖煮化后就可以關(guān)火,裝碗即可食用了
紅豆牛奶軟糕
主料:馬蹄粉50g,澄粉50g,蜜紅豆1碗,牛奶200g,水400g
輔料:糖120g
做法
一、把2/3的水、馬蹄粉、澄粉放一起拌成粉漿
二、把1/3的水、牛奶、糖放一鍋內(nèi)小火煮溶
三、緩緩倒下粉漿,邊邊邊拌
四、待粉漿煮至濃稠后關(guān)火,下2/3的蜜紅豆
五、粉糊與蜜紅豆拌均勻
六、取一碗盤倒進(jìn)軟糕材料,撒余下的蜜紅豆一上面,放冰箱晾涼,切件即可食用
酒釀紅豆艾草圓子
材料:糯米粉 90克,蜜紅豆半碗,艾草粉 1匙,酒釀半碗,水適量
調(diào)味:冰糖
做法
一、糯米粉分出2匙摻入小許的水,余下的粉加入艾草粉,也加入適量的水
二、糯米粉分別搓成雙色面團(tuán),分別揉成雙色小圓子
三、用沸水煮熟艾草圓子,白色圓子也用沸水煮熟,雙色圓子用冷開水泡涼
四、另取1.5碗水煮沸,放入蜜紅豆,加冰糖煮溶化
五、加入酒釀,煮沸后關(guān)火,盛起酒釀紅豆,混入雙色圓子,即可食用(沒有艾草粉的可用艾草榨汁)
1.紅豆不能夠和米一起熬煮,否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性,進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是,如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽,那么不僅不能夠提高藥效,甚至還會(huì)降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用,同時(shí)也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)速度加快。小編建議,一些腸胃功能比較弱的患者,日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
結(jié)語:紅豆的功效是比較多的,愛吃的朋友們可以在平時(shí)常吃哦!吃紅豆比較簡(jiǎn)單的一個(gè)方法,就是在做豆?jié){的時(shí)候把紅豆放進(jìn)去,做成紅豆味的豆?jié){,或者是在煮飯的時(shí)候放一把紅豆,做成粗糧飯,感興趣的朋友們可以試試看。