玉米可以說是很常見的一種谷類,多數(shù)的人都非常的喜歡,玉米本身具有很多的功效,它可以幫助我們強健脾胃,還可以抵抗衰老。玉米的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道玉米的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
健脾益胃
經(jīng)常吃玉米對我們的身體可以說是非常好的,我們要知道玉米這種食物在在北方是粗糧,在南方則為飼料。不過在醫(yī)藥學的角度來看,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),所以經(jīng)常吃玉米具有健脾益胃、利水滲濕作用。
抗衰老
愛美的女性朋友在生活中可以多吃一點玉米,我們要知道玉米以其成分多樣而著稱。玉米是一種很有營養(yǎng)的食物,我們知道玉米含有維生素A和E及谷氨酸,這些物質到了我們的身體中具有抗衰老作用。
防止便秘,防止動脈硬化
總是出現(xiàn)便秘的朋友,在生活中可以多吃一點玉米,我們要知道玉米含有豐富的纖維素,這個物質到了我們的身體中能夠刺激胃腸蠕動,防止便秘,并且玉米中的物質可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。
防癌
玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
美膚護膚功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對保護神經(jīng)傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
降糖功效
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者,可用干燥玉米須50~60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經(jīng)常飲用為宜。
通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。
玉米的做法
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