黑芝麻是很常見的谷類，多數(shù)的人都非常的喜歡，黑芝麻朋友具有很多的功效，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)鈣，還可以降低血壓，關(guān)于黑芝麻的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)鈣
黑芝麻是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，黑芝麻能夠幫助我們提高身體中的鈣物質(zhì)，說到補(bǔ)鈣人們很容易想到牛奶和雞蛋，大家要知道黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，經(jīng)常吃黑芝麻能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)鈣。
2、降血壓
高血壓是一種很常見的疾病，一旦出現(xiàn)了此病，絕對(duì)多數(shù)人無法做到，所以在這個(gè)時(shí)候高鉀飲食就顯得非常重要了，大家可以多吃一點(diǎn)黑芝麻，黑芝麻中含有豐富的鉀元素，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)
經(jīng)常吃黑芝麻可以幫助我們?yōu)醢l(fā)，人們會(huì)出現(xiàn)白發(fā)，主要是因?yàn)轭^發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少，在這其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，黑芝麻中含有的物質(zhì)可以夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高。
4、養(yǎng)顏潤(rùn)膚
研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸時(shí)，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長(zhǎng)遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
黑芝麻的吃法
黑芝麻糊
準(zhǔn)備材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g
制作過程
1、把黑芝麻和糯米粉分別炒熟。如果買的熟黑芝麻，就不用炒了。炒至糯米粉發(fā)黃變色成熟即可關(guān)火，放一邊晾涼攪拌機(jī)里攪拌。
