紅豆是很常見的一種谷類，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常的喜歡，紅豆本身具有很多的功效，它能夠幫助人們消除身體中的水腫，還可以生血補(bǔ)血。紅豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、利尿消腫
紅豆是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有較多的原皂角甙，我們應(yīng)該知道這個物質(zhì)能夠幫助人們刺激腸道，紅豆中的物質(zhì)有非常好的利尿作用，在平時(shí)出現(xiàn)了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥，可以多吃一點(diǎn)紅豆來緩解癥狀。
2、補(bǔ)血養(yǎng)血
紅豆中含有豐富的鐵元素，紅豆中的物質(zhì)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)血，還可以促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力等功效，紅豆可以說是貧血音的理想食物。生活中不敢吃紅豆的貧血患者，可以吃紅小豆來補(bǔ)血。這個物質(zhì)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)。
3、健脾益胃
腸胃不是很好的人可以多吃紅豆，紅豆中含有較多的皂角甙，這個物質(zhì)能夠幫助人們刺激腸道蠕動，促進(jìn)其消化吸收的功能，它還可以達(dá)到健脾益胃的效果。紅豆中含有豐富的膳食纖維，它能夠有效刺激腸青蠕動。可有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉適量紅豆適量
調(diào)料：椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
