紅豆是很常見的一種谷類，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富多數(shù)的人都非常喜歡，紅豆本身具有很多的功效，它能夠幫助人們消腫利尿，還可以生血補(bǔ)血。關(guān)于紅豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道紅豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、利尿消腫
常吃紅豆能夠幫助人們消腫利尿，紅豆會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樵诩t豆中含有較多的原皂角甙，這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠有效的刺激腸道，具有很好的利尿作用，如果在平時(shí)出現(xiàn)了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等癥狀，可以吃紅豆輔助治療。
2、補(bǔ)血養(yǎng)血
很多人應(yīng)該不知道紅豆能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)血，主要是因?yàn)榧t豆富含鐵質(zhì)，它到了身體中能夠促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，可以說是貧血患者比較好的食品。不敢吃豬肝的貧血患者，那么在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某约t小豆來補(bǔ)血。
3、健脾益胃
紅豆具有非常好的健脾益胃的效果，主要是因?yàn)榧t豆中含有較多的皂角甙，它到了身體中能夠刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)其消化吸收的功能，對腸胃非常好。紅豆中含有的膳食纖維量也相當(dāng)豐富，能有效刺激腸青蠕動(dòng)。這樣能夠有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
1、紅豆牛奶西米露
食材：紅豆，牛奶，西米，白砂糖。
具體步驟
?、偌t豆用冷水泡6-8小時(shí)，倒掉泡紅豆的水，重新加水用電飯煲煮飯模式煮熟，放入白砂糖翻炒攪拌均勻，紅豆收水，做成蜜汁紅豆，備用。
