玉米是現(xiàn)在世界上產(chǎn)量比較高的一種糧食作物,它的味道非常美味,人們在都喜歡吃,那么經(jīng)常吃玉米的人知道玉米的功效有什么嗎?其實現(xiàn)在有很多的小食品都是玉米做成的,它的做法非常多,不過我們要知道食物都有禁忌,玉米的禁忌是什么呢?
玉米的功效
1、能延緩衰老及明目
在平時適當吃玉米能夠幫助身體延緩衰老,玉米導致我們的身體中,能夠起到平肝利膽以及利尿消腫的功效,并且玉米中的物質(zhì)能夠起到清濕熱和健脾益胃的效果。在平時適當?shù)某杂衩啄軌蛉コ稍锔校€能夠起到延緩皮膚衰老的效果。
常吃玉米對人們的眼睛也非常好,在玉米當中含有豐富的類黃酮物質(zhì),這種物質(zhì)能夠起到抗氧化的功效,并且玉米里面含有的物質(zhì),可以直接作用于視網(wǎng)膜黃斑,常吃能夠防止黃斑變性,有效的降低患上白內(nèi)障和青光眼的幾率。
2、能保護心血管
玉米中含有大量的氨基酸、不飽和脂肪酸等物質(zhì),在玉米里也有微量元素以及維生素。大家要知道玉米中的不飽和脂肪酸能和玉米胚芽中維生素e到了身體中會共同作用,吃玉米能夠降低甘油三酯以及膽固醇的濃度,常吃能夠脂肪在血管壁沉積。
3、能美容減肥
玉米里面含有的維生素e能夠促進細胞分裂,延緩皮膚滋生皺紋,淡化了斑點。另外玉米也能夠給人們一定的飽腹感,減輕饑餓感,具有減肥塑形的功效。維生素e通過生殖腺刺激荷爾蒙的分泌,增加男性的魅力。此外,玉米里面含有的谷氨酸具有健腦益智的效果,提高人們的記憶力,讓注意力變得更加集中。
4、能延緩衰老
玉米含有的谷胱甘肽,屬于長壽因子,和硒共同作用下能產(chǎn)生谷胱甘肽氧化酶,能夠延緩衰老,讓人們保持年輕態(tài)。
1.黃金玉米烙
材料:甜玉米粒250克 ,糯米粉35克 ,玉米淀粉70克,清水適量(約50克),糖粉適量,植物油250克。
做法
1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀,準備玉米粉,糯米粉和糖粉。
2.將糯米粉,玉米淀粉和玉米?;旌?,加入少許清水,將玉米?;旌现帘砻婵梢怨厦娣?。
3.平底鍋內(nèi)放入油燒至8成熱,將油倒出備用。
4.將混好的玉米粒平鋪在鍋子內(nèi),再用手在表面灑一些水,讓玉米粒粘連在一起。