2、將黑芝麻炒熟后，可以用干凈的瓶子裝起來(lái)，然后在每次食用的時(shí)候，把它們倒在盤子中加上少量的食鹽，將黑芝麻搗碎，放在碟子中當(dāng)成調(diào)料來(lái)食用。也可以搗碎拌糖，做成稀飯的調(diào)味品。
3、將黑芝麻制做成湯圓餡，用糯米包起來(lái)，制成湯圓食用。制做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀，使糯米面容易包起來(lái)。
4、把黑芝麻用鐵鍋炒熟，因?yàn)槌词斓暮谥ヂ槭翘貏e香的，所以能做成很多種食品或者香料，比如可以在做油餅的時(shí)候添加一些，還可以在做面包的時(shí)候添加一些黑芝麻等。
5、將黑芝麻用鐵鍋炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎機(jī)中打碎，用瓶子裝起來(lái)，早餐和晚餐時(shí)，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡(jiǎn)單，用開(kāi)水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉沖開(kāi)攪拌即可食用。
6、將黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒(méi)有石磨，可以到市場(chǎng)或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時(shí)，可以放上一到兩勺。不僅味道好，還營(yíng)養(yǎng)高。
1、有慢性腸炎、經(jīng)常腹瀉的人
黑芝麻油性很大，李時(shí)珍認(rèn)為黑芝麻有滑腸的作用。如果有便秘的人，經(jīng)常吃些黑芝麻，可以緩解便秘。但是，如果有慢性腸炎、腹瀉的人，吃了黑芝麻后，會(huì)加重慢性腸炎，特別是會(huì)加重腹瀉的癥狀，得不償失。
2、體內(nèi)火氣重的人
體內(nèi)火氣重的人，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的口舌生瘡、臉紅目赤、牙齦腫痛等癥狀，特別是在夏天，更容易發(fā)生風(fēng)熱病。如果體內(nèi)有火、有熱，好少吃黑芝麻，特別是不要吃炒熟的黑芝麻。因?yàn)楹谥ヂ槌词熘?，?huì)變得燥熱，火氣較重，會(huì)大大加重體內(nèi)的火氣，不利于這些病的恢復(fù)。
3、患有乳腺疾病的人
患有乳腺增生和乳腺囊腫的人，不能服用維生素E。而黑芝麻中維生素E的含量非常高，這對(duì)普通人大有好處，但是患有乳腺疾病的人吃黑芝麻，就會(huì)加重病情。因此，這些人盡量不要吃黑芝麻。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了黑芝麻的功效。黑芝麻是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種谷類食物，人們除了將它當(dāng)做主食吃，還會(huì)在做菜的時(shí)候加入一點(diǎn)，當(dāng)做配菜。吃黑芝麻能夠?yàn)樯眢w提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)大家在吃黑芝麻的時(shí)候要知道它的禁忌。
