玉米是我們經(jīng)常會(huì)吃的谷類食物，它吃起來(lái)的味道很好，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，吃玉米的好處有什么呢?玉米的做法有很多，不管是炒著吃，還是做成主食都很美味，一些人不適合吃玉米，它的禁忌有哪些?
玉米的好處
抗衰老
玉米有很好的抗衰老作用，在玉米中有維生素A和維生素E，這些物質(zhì)能起到抗衰老的效果，每天多吃玉米，能起到延緩皮膚衰老的情況，每天堅(jiān)持吃玉米，也能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣就能避免皮膚老化的速度。
促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
很多人應(yīng)該不知道，玉米能起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的效果，主要是它當(dāng)中有植物纖維，這個(gè)物質(zhì)能增加腸胃蠕動(dòng)的速度，能很好的預(yù)防便秘問(wèn)題，還可以促進(jìn)新陳代謝的速率，將體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外。
如果長(zhǎng)時(shí)間有便秘問(wèn)題，身體中過(guò)多的垃圾和毒素不能排出體外，很有可能會(huì)影響到腸胃的健康，生活中多吃玉米，不但能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也能防止腸胃健康受到影響，大家平時(shí)要多吃玉米。
增強(qiáng)抵抗力
多吃玉米可以增強(qiáng)抵抗力，青少年應(yīng)該適當(dāng)多吃玉米做成的膳食，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充、緩解疲勞和壓力都有明顯的功效。
玉米中含有的礦物質(zhì)、維生素、微量元素等可以提高身體免疫力和抵抗力。因此，想要延緩機(jī)體衰老、增強(qiáng)抵抗力、達(dá)到增強(qiáng)記憶能力的作用，平時(shí)可以適當(dāng)進(jìn)食玉米。
輔助減肥
玉米含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感，且其熱量較低，相比于精白米面的主食升血糖能力較弱。
玉米的做法
玉米粥
準(zhǔn)備食材如下：大米100克，清水1.2升，玉米100克，香蔥1根，胡蘿卜30克，鹽2克，西蘭花適量
具體做法如下：蔥1根切末、胡蘿卜30克切丁，西蘭花切小塊備用,起鍋放入大米，熬成粥，加入玉米，倒入胡蘿卜，攪拌均勻,大火煮至斷生，再加入西蘭花，加入鹽，攪拌均勻,出鍋倒入碗中，即可食用!
玉米炒肉末
準(zhǔn)備食材如下：肉末80克，玉米粒100克，蒜片2克，番茄50克，蔥花20克，食用油5毫升，生抽10克，鹽1克
