在日常的生活中大家對(duì)于蘋果應(yīng)該是不陌生了，蘋果有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般來(lái)說(shuō)蘋果對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是很有益處的。不僅如此蘋果的口感味道也是很好的，所以一般來(lái)說(shuō)蘋果是受著很多人的喜愛(ài)的。
目錄
1、蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、蘋果功效與作用
5、蘋果可以治療便秘嗎 6、常吃蘋果可防治十大疾病
7、蘋果表皮有蠟怎么辦 8、蘋果煮熟吃營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎
蘋果對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，應(yīng)該已經(jīng)是不陌生了，蘋果不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且蘋果對(duì)于人體的吸收也是很好的。蘋果不僅具有很多的營(yíng)養(yǎng)，并且還富含著很多的維生素，所以在日常的生活中吃蘋果對(duì)于身體還是很有益處的。
蘋果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國(guó)主要的果品，也是世界上種植廣、產(chǎn)量多的果品。其味道酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。
美國(guó)流傳一種說(shuō)法：“每頓飯吃一個(gè)蘋果，就不用請(qǐng)醫(yī)生”。此話雖然有些夸張，但蘋果的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值由此可窺見(jiàn)一斑。
又因蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。
鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
